Наш отдел – звено одной цепи
Более десяти лет работает оператором маркировки на мясоперерабатывающем предприятии АО "Птицефабрика "Чамзинская" Ольга Александровна Липатова. Руководство высоко оценило труд специалиста: за многолетнюю добросовестную работу она награждена Почетной грамотой Правительства Республики Мордовия.
Ольга Александровна родилась и выросла в п. Комсомольский, здесь же окончила Комсомольскую среднюю школу №2. Затем поступила в Нижегородский экономический техникум и, успешно отучившись, получила диплом бухгалтера. Трудовую деятельность О.А. Липатова начала в ремонтном предприятии АО "Мордовцемент", а затем ей нашлась работа по основной специальности – в торговом отделе предприятия. Спустя годы, судьба привела ее на мясоперерабатывающий комплекс АО "Птицефабрика "Чамзинская". Своим первым учителем в новой профессии Ольга считает Елену Борисовну Дергунову, бывшего руководителя планово-экономического отдела. У сменившей ее на этом посту Елены Александровны Сиушовой Ольга также многому научилась. "Это замечательные люди – профессионально грамотные, эрудированные, настоящие специалисты в области экономики и учета. Кроме того, очень тактичные, выдержанные. Многие годы я работала в смене мастера Натальи Александровны Шуваловой, которая заслуживает самых добрых слов в свой адрес. Строгая, требовательная, и в то же время внимательная и чуткая, она правильно и грамотно выстраивает отношения в коллективе".
В России введена обязательная система цифровой маркировки и прослеживаемости товаров. Благодаря специальному коду маркировки можно отследить весь путь изделия от производителя до покупателя. Ольга Александровна Липатова знакомит меня с нюансами своей работы:
– Маркировка упакованной продукции должна содержать следующие сведения:
– наименование пищевой продукции;
– состав продукции и ее количество;
– дату изготовления и срок годности;
– условия хранения, установленные производителем или предусмотренные техническими регламентами Таможенного Союза на отдельные виды пищевой продукции;
– адрес изготовителя и т.д.
В маркировке колбасных изделий, полуфабрикатов, продуктов убоя и мясной продукции имеются свои особенные нюансы, и за всем этим обязан следить оператор. Чтобы качественно выполнять эту работу нужно, во-первых, знать ассортимент продукции предприятия, вес, размер, стандарты тех изделий, которые он маркирует. От работы оператора зависит многое, ведь часто, в зависимости от количества заявок, приходится работать в ускоренном режиме, и при этом четко выполнять все профессиональные действия. Мы работаем в тесной связи с мастером и специалистами производства, отделом контроля качества и работниками склада готовой продукции. Скажу так: команда нашей смены дружная, мы понимаем друг друга с полуслова. Все знают: для производителя важно не только произвести продукт, но и подготовить его к отгрузке с учетом всех многообразных требований покупателей и клиентов по маркировке и упаковке. Порядок на нашем участке является одним из факторов общего успеха.
Что и говорить, работа у Ольги Александровны Липатовой не самая легкая и простая: двенадцатичасовая смена – это вам не шутки. Но она справляется. После смены заботливая мама и любящая бабушка спешит домой. Внучки Полина и Ксюша – самая большая радость в ее жизни. Совсем скоро наступит весна, а с ней придут и огородные хлопоты. В деревне Иванова Поляна живут родители Ольги Александровны, и в свободное от работы время она будет спешить сюда, в родительский дом.
– Вы не представляете, какая у нас красота, – делится Ольга Александровна. – Никакие курорты не сравнятся с нашим привольем! Стоит перейти через речку – попадаешь на земляничные и клубничные поляны. На лугах, кипящих разнотравьем, каких только чайных сборов не заготавливаем на зиму! Поднимешься в гору – начинаются грибные места: подберезовики, грузди, маслята… Это же рай на земле. Такая щедрая, любимая, прекрасная природа.
Вот такая хорошая, милая женщина живет среди нас – внимательная, заботливая хранительница домашнего очага, примерная производственница и верная подруга – Ольга Александровна Липатова.
О. Анохина