Моя награда – заслуга нашей смены

На мясоперерабатывающем предприятии АО "Птицефабрика "Чамзинская" Юлия Владимировна Широкова трудится двенадцать лет. Она – обработчик птицы. Работает в так называемой "грязной" зоне производства, где происходит потрошение птицы. Казалось бы, что тут особенного? Потроши тушки, складывай по отдельности субпродукты, соблюдай чистоту рабочего места… Это так. Но я точно знаю, насколько нелегок этот труд! Если человек пришел на производство не просто отстоять 12-часовую смену у разделочного стола, а работать с душой, то он будет стремиться многое узнать и запомнить, обрести новые навыки. Именно такая Юлия. Она владеет хорошими знаниями обо всех процессах обработки тушек птицы, о режимах тепловой обработки, в совершенстве знает все требования, предъявляемые к качеству потрошения, а значит, и анатомию тушек птицы.

Юлия Владимировна Широкова работает в смене мастера Н.А. Шуваловой.

– Наталья Александровна – руководитель строгий и требовательный, как к рабочим, так и к самой себе, а потому всегда тщательно контролирует всю работу коллектива смены, – рассказывает Юлия Владимировна. – Что и говорить, работу нашу легкой не назовешь. К качеству продукции у руководства особые требования, поэтому стараемся работать на совесть. В смену производим до 200 тонн готовой продукции.

По итогам трудового соперничества обработчик птицы Ю.В. Широкова признана победителем и ей присвоено почетное звание "Лучший по профессии".

– Это не только моя заслуга, – скромно говорит Юлия Владимировна. – Это признание добросовестного труда всей нашей смены, ведь один в поле не воин. Мы вместе делаем одно дело, и цели у нас общие.

О. Анохина