Марина Викторовна Сахарова, индивидуальный предприниматель, хозяйка "Православной пекарни":
– Многие производственные коллективы в дни "президентских каникул" продолжают работать в штатном режиме, поскольку от них зависит жизнеобеспечение населения. В числе таких и наше производство, цель коллектива которого – накормить людей продуктом первой необходимости.
В штате пекарни 13 человек. Ежедневно мы отправляем в торговые точки ряда поселений нашего района примерно две тысячи штук хлебобулочных изделий в ассортименте.
Хлеб, батоны, булочки, изделия из слоёного теста хорошо покупают в Володарске, Мулино, Ильиногорске, Решетихе, а также в ряде магазинов Дзержинска – в ТЦ "Спутник", "Доме мебели", на рынке "Приокский", что на улице Попова, 22, в "Светофоре" на улице Красноармейской, в "Светофоре" на проспекте Ленина, 117, а также в новом "Светофоре", только что открывшемся на улице Автомобильной, 15, недалеко от автовокзала.
В первые дни самоизоляции реализация нашего товара немного тормознула. И это понятно: поток покупателей резко упал. Но сейчас понемногу все приходят в себя, соблюдая условия выхода из дома, люди также охотно покупают нашу продукцию. На прилавках всегда только свежий продукт.
Проблемы, конечно, не обходят стороной наш коллектив. Сырьё дорожает, а цены на хлеб мы в силу ряда обстоятельств не меняем.
Так что приходится во всём ужиматься. Зарплата работников в таких условиях, естественно, первой может пойти "под нож". Надеемся, конечно, на лучшее. Рассчитываем на поддержку со стороны властей. Ведь не зря же говорят, что хлеб – всему голова, его не заме-нит ни один продукт, даже самый изысканный. Вспомните известную фразу о разнице между существенным и насущным.
"Хлеб – насущен, человек должен быть накормлен: голодный – недочеловек, он теряет способность думать". Будет хлеб – будет жизнь.
В минувшую среду решетихинские хлебопёки отправили в торговые точки ряда поселений Володарского района и города Дзержинска первую партию пасхальных куличей в специальной хлебопекарной форме. По традиции продукция была освящена священнослужителем местной церкви батюшкой Алексеем.
Фирменные нарядно украшенные яркой посыпкой куличи - весом 100, 300, 500 граммов -"Православная пекарня" отправляла по заявкам потребителей и в последующие предпраздничные дни. Как отметила начальник хлебопекарного цеха Наталья Алексеевна Архипова, "к процессу выпекания куличей коллектив подходит всегда с особым настроением, каждый относится к своему делу спокойно, с открытой душой. А потому и результат хороший!" Охотно верим! И, конечно же, проверим! У каждого есть такая возможность.
С праздником, православные!