В Алтайском крае сохраняется продовольственная дефляция.
По данным Алтайкрайстата, цены на продовольственные товары в ноябре 2017 года снизились на 1,2% по отношению к декабрю 2016 года, в том числе на продукты питания – на 2,1%. Наибольшее снижение цен зафиксировано на крупу гречневую, горох и фасоль, овсяную, перловую и манную крупы. Снизилась стоимость сахара, консервов овощных для детского питания, окорочков куриных, сыров сычужных, кур охлажденных, рыбы мороженой, муки пшеничной.
В целом за 11 месяцев текущего года потребительские цены выросли на 1,6%, что в 3,4 раза ниже, чем в соответствующем периоде предыдущего года, в том числе на непродовольственные товары – в 2,3 раза, на услуги – в 1,2 раза.