Пока сладкими представителями Универсиады стали пять видов официальной продукции, и все пять подчеркивают название фабрики. Это шоколад "Красконовский" темный и молочный; шоколад "Красконовский" темный (медали); набор шоколадных конфет "Красконовский"; конфеты в завертке "Красконовские", разработанные технологами фабрики специально для продажи под брендом Зимней универсиады — 2019 в Красноярске.
— "Красконовские" — вкусные нежные конфеты с приятным ароматом. Это глазированное кондитерское изделие с вафельным корпусом. Между двух слоев вафель помещается воздушная начинка из пралине. Классическое пралине изготавливается из обжаренного миндаля, но в данном случае конфетам придана чуть экзотическая нотка: десертный ингредиент состоит из обжаренных ядер тропического ореха кешью. В процессе производства добавляется также дробленый жареный фундук, — раскрывает секрет "сладкой кухни" главный технолог АО "Краскон" Надежда Гуменко. — Кроме того, изделие содержит традиционные для шоколадных конфет какао-масло, какао-порошок, а также сухое молоко. Волшебная смесь запахов кофе, ликера "Амаретто" и итальянского сыра маскарпоне — ароматизатор "Тирамису" — очарует даже тех, кто не слишком увлекается сладким.
Такова новинка, которая уже завоевывает сердца красноярцев. Другие виды посвященной Универсиаде-2019 продукции выпускаются уже несколько лет и хорошо известны сладкоежкам. При производстве темного шоколада "Красконовский" использована классическая рецептура и оптимально сбалансированный состав (до 50% содержания какао). Хотя ГОСТ в данном случае допускает применение в шоколаде до 5% эквивалента какао-масла, отмечает Надежда Гуменко, на "Красконе" решили отдать приоритет натуральным компонентам. А их тонкое измельчение создает нежное вкусовое ощущение.
Что же касается шоколадного набора "Красконовский", то укомплектован он конфетами, пользующимися спросом и хорошо зарекомендовавшими себя у потребителя. В него включены конфеты "Крестовый король" с начинкой из пралиновой массы с добавлением изюма. Предложен также представитель популярного у любителей сладкой продукции семейства "Саянале" — шоколадно-ореховый, с шоколадной глазурью и легкой кремовой начинкой из сливочного масла с какао и жареным дробленым фундуком. Здесь же два вида конфет "Тесоро" — "кофе со сливками" (с добавлением натурального молотого кофе и ароматом капуччино) и пикантный "жгучий шоколад" (с черным перцем). Конечно, в наборе, посвященном Универсиаде, нельзя было обойтись без традиционного и любимого персонажа Краскоши — представлены конфеты "Краскоша вечерком" и "Краскоша театральный".
Этикет конфет и шоколада, упаковочные пакеты и коробки оформлены в фирменном стиле. Шоколадные плитки и групповая упаковка для конфет защищены голографической наклейкой Зимней универсиады — 2019 в Красноярске. Партии лицензированной продукции пока небольшие, ведь на "Красконе" никогда не производят продукт впрок: в составе натуральные ингредиенты, что снижает сроки хранения. Сладости можно приобрести не только в магазинах, но и на объектах Универсиады, во время тестовых соревнований. Кстати, красноярские кондитеры не собираются ограничиваться пятью продуктами в линейке своих "спортивных товаров": в планах включить в нее пралиновые и формовые шоколадные конфеты, карамель, мармелад, зефир.
Отметим, что на "Красконе" сейчас выпускается около 200 наименований сладкой продукции: вафли, печенье, драже, шербеты, ирис, карамель, шоколад, мармелад, большое количество конфет. В производстве используется только качественное сырье от проверенных поставщиков. Но секрет успеха у потребителя не только в этом. Технологи предприятия уверенно идут по пути развития, ежегодно увеличивая линейку продукции. И вступление в ряды лицензиатов Универсиады — также важный шаг в этом направлении.
— Возможность продавать нашу продукцию с символикой Зимней универсиады — 2019 имеет большое имиджевое значение для предприятия. Это признание высокого качества наших товаров, — отмечает Надежда Гуменко. — Кроме того, надеемся на рост спроса, продаж, ведь благодаря Универсиаде армия поклонников вкуснейшего шоколада и конфет от "Краскона" вырастет.