Разговоры ведутся неспроста: поставки "пальмы" в Россию год от года стремительно увеличиваются. А это значит, что на полках прилавков магазинов растет и количество товаров с растительным жиром.
Первый шаг
Правительство давно задумалось, как сохранить здоровье своих граждан. Ведь мало кто из потребителей увидит разницу между сыром и сырным продуктом. Сейчас в этом вопросе поставлена точка.
29 января этого года премьер-министр РФ Дмитрий Медведев подписал постановление, по которому молоко и продукты с содержанием растительного жира должны разделяться. Это делается в первую очередь для того, чтобы потребитель мог быстро отличить качественный продукт из натурального молока от "подделки". Ведь не каждый покупатель готов тратить уйму времени на изучение состава продукта.
Для подготовки прилавков и самой продукции производителям и магазинам было дано 5 месяцев. Поэтому закон вступил в силу 1 июля этого года. Прошло уже 3 месяца – достаточное время, чтобы изменить выкладку товаров в торговых точках. К тому же совсем недавно в администрации района сотрудники Роспотребнадзора провели семинар для предпринимателей по данной теме.
Как должно быть
Натуральные молочные продукты должны теперь лежать отдельно от продуктов с содержанием растительного жира.
Есть несколько способов это сделать. Производители и магазины имеют право размещать указанную информацию способом, который для них приемлем. Крупные супермаркеты размещают продукты без заменителя молочного жира на отдельной полке с информационной надписью "продукция без заменителя молочного жира".
Где искать растительный жир?
Но все же в каких молочных (а на самом деле молокосодержащих) продуктах можно встретить растительный жир?
Конечно же, это высокожирные молочные продукты. Масло, сгущенное молоко, творог, творожная масса, глазированные сырки и мороженое.
При этом «жидкие» молочные и кисломолочные продукты с растительным жиром — редкость.
Если торговая площадь не позволяет выделить отдельную полку, молочку размещают на одной полке с молокосодержащей продукцией, разделяя соответствующей маркировкой. При этом граница выкладки продуктов должна быть чёткой. Также в торговом зале должна быть информационная надпись о том, что эта маркировка обозначает.
Можно нанести эту информацию и на ценники. Возможна цветовая дифференциация. Например, ценники с маркировкой БЗМЖ (без заменителя молочного жира) зеленого цвета, с СЗМЖ (с заменителем молочного жира) – желтые.
А что у нас?
Прогулявшись по магазинам районного центра, мы сразу обратили внимание на то, что у нас, по сути, закон этот практически не исполняется. Разграничение молочных продуктов, сделанное для удобства покупателей, мы увидели только в крупном сетевом магазине "Светофор".
В большинстве остальных магазинов разделение – формальное. На витринах с молочными продуктами вроде есть надпись "без заменителя молочного жира", но где натуральные продукты заканчиваются и где начинаются продукты "с заменителями", покупателям остается только гадать. Или их нет вовсе? В отношении молока в это ещё можно поверить, но вот, например, мороженое, часто бывает с заменителями. При этом ни одной витрины мороженого с указанием "СЗМЖ" (кроме названного уже "Светофора") в Абане вы не найдёте.
В некоторых магазинах, стоит добавить, молочные и молокосодержащие продукты и вовсе остались без внимания. И за пределами Абана, в сельских магазинах, об изменениях в законе будто и не слышали. Будем надеяться, что со временем все, даже маленькие магазинчики, независимо от расположения, начнут исполнять закон. Хотя, мы, конечно, могли что-то пропустить…
Подведём итог. Если покупатель желает отличить молочные продукты с животными жирами от продукции с добавлением растительных жиров, ему лучше по-прежнему обратиться к упаковке товара. Благо, производители уже не могут назвать молокосодержащий продукт молоком или сыром. Можно сравнить: есть "сыр", а есть "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра". Уже не остается сомнений, какой продукт из чего состоит.
Что грозит нарушителям:
– Магазины, поставщиков и продавцов будут наказывать штрафами. Штраф на граждан предусмотрен в размере от 300 до 1500 рублей; на должностных лиц – от 1000 до 3000 рублей; на юридических лиц – от 10 000 до 30 000 рублей.