18 ноября по народному календарю наступил день Ионы в честь архиепископа Новгородского святителя Ионы, жившего в 15 веке. В этот день девицы обычно молили Бога о счастливом замужестве, разбрасывая во дворе монетки, чтобы привлечь женихов.
Обычно к 18 ноября земля на Руси уже была покрыта прочным снежным покровом, и можно было смело выезжать на санях. Охотникам с этого дня приходилось все труднее, так как зайцы начинали линять и их сложно было распознать в белом лесу.
К дню Ионы крестьяне заканчивали уборку редьки с огородов. Этот овощ часто появлялся на столе: редьку употребляли либо натертым на терке, либо в салатах, либо порезанным на тонкие ломтики, заправляя постным маслом, солью, луком и квасом. Очень популярным блюдом в народе была квашеная капуста с черной редькой.
Приметы на 18 ноября:
Иней на ветках ивы – к затяжной зиме.
Снег неровно ложится – хорошо рожь уродится.
Много инея на деревьях – к оттепели.
Северный ветер при ясном небе – к стуже.
Если на Иону пойти в баню и как следует искупаться – до конца зимы будешь здоровым.