27 января (по старому стилю 14 января) в народе отмечают праздник в честь памяти святой Нины - грузинской царицы, жившей в 4 веке. Особым почетом в этот день пользовались коровы.
27 января на Руси существовал обычай "чистить" домашних животных: выносить навоз из хлева, перестилать солому на полу. Домашний скот потчевали свежим хлебом и овощами, ласково приговаривая:"На святую Нину порадуй скотину". Особым почетом пользовалась корова, так как считалась кормилицей для семьи. Издавна коров родители давали в приданое дочерям-невестам, всячески оберегали этих животных от болезней и порчи, а забивали на мясо только в самых
исключительных случаях. И то, сами хозяева не ели мясо, а продавали его. Считалось, что забитая корова после смерти оплакивает своих хозяев.
Наблюдали и за погодой:
- если деревья покрыты инеем — ждали тепла;
- белые облака на небе - к стуже;
- если после заката солнце на небе оставляет след "столбом" – к морозу;
- если луна бледная – ночью снег пойдет;
- если туман вокруг Луны – к вьюге;
- петухи поют рано - к теплу, а если вороны каркают поутру — к метели.