На сегодняшний день одной из наиболее распространенных сельскохозяйственных культур у наших аграриев является подсолнечник. Сейчас говорить о массовой уборке подсолнечника слишком рано, обычно это делают в более поздние сроки, но в одном из хозяйств района эту масличную культуру убирают уже вторую неделю.

В крестьянском (фермерском) хозяйстве А.Г. Чернова не только убирают, но и производят то самое душистое масло, без которого нашу традиционную картошечку с селёдочкой очень трудно представить. Как, впрочем, и одно из любимых деревенских лакомств нашего детства - кусок тёплого черного хлеба, политый свежим маслом и посыпанный крупной солью! Но, чтобы этот кулинарный восторг состоялся, подсолнечное масло прошло от поля к столу большой путь.

В местном маслобойном цехе стоит потрясающий запах жареных семечек и свежевыжатого масла, которое тонкой солнечной струйкой стекает в специальную ёмкость. Производительность этого маслобойного производства составляет 15 тонн масла в сутки. Убирая подсолнечник, в хозяйстве стараются вначале удовлетворить потребность именно своего производства. Поэтому то, что не успевают перерабатывать, пока сушат и складируют.

В чём же секрет столь ранней и нетипичной для нашего климата уборке? По мнению главы КФХ Валерия Чернова, всё очень просто: ранний сев с использованием семян с коротким - от 85 до 95 дней вегетационным сроком. Плюс последующая десикация, ускоряющая созревание и обеспечивающая его равномерность. "Семечку" здесь посеяли 18 апреля. Под гибрид "Пионер-40" отвели 175 гектаров посевных площадей, а под гибрид "Пионер-91" - 145 га. К 14 августа – началу уборки – подсолнечник дошёл до нужной кондиции: средняя урожайность составляет около 30 центнеров с гектара, а показатель масличности на отметке 48 процентов.

Петровское масло уже попробовали жители Саратова. На открытии традиционной ярмарки "Дары осени-2013" крестьянское (фермерское) хозяйство А.Г. Чернова представляло свой товар. Петровчане также смогут приобрести его на наших муниципальных ярмарках выходного дня, которые проводятся каждую вторую и четвёртую субботу месяца.

Наши на региональном уровне

17 августа на Театральной площади Саратова состоялась презентация областной сельскохозяйственной ярмарки "Дары осени-2013". В мероприятии приняли участие губернатор Валерий Радаев, председатель областной Думы Владимир Капкаев, представители регионального правительства, депутатского корпуса, муниципальных районов и жители области.

На первой сельскохозяйственной ярмарке нового сезона свою продукцию презентовали Саратовский, Марксовский и Ртищевский районы. Всего же в тот день в ярмарочной торговле приняли участие более 170 сельхозтоваропроизводителей из 32 районов области. Петровский район на "Дарах осени" представляли ОАО "Птицесовхоз "Петровский", КФХ Чернов А.Г. и местные пчеловоды. Саратовцам наши аграрии предложили подсолнечное масло, яйцо и продукты пчеловодства.

Глава региона отметил большое количество участников ярмарки. "Практически все районы области представили свою сельскохозяйственную продукцию на выбор жителям Саратова. Ассортимент товаров очень широкий. Здесь продукты реализуются без перекупщиков - по ценам на 20-30% ниже рыночных. Сегодня производимых в области объемов достаточно, чтобы местные товаропроизводители смогли полностью обеспечить население своей продукцией, а часть ее - реализовать за пределами региона", - подчеркнул губернатор.

Валерий Радаев пообщался с посетителями ярмарки, поинтересовался их мнением о покупаемых продуктах. Он также отметил, что продукция саратовских аграриев качественная, экологически чистая, что дает повод гордиться нашими земледельцами и животноводами. Сельскохозяйственная ярмарка "Дары осени" будет действовать на Театральной площади еженедельно.

Подготовлено по материалам пресс-службы губернатора области.