Мы неоднократно писали о козьей ферме из Заволжья, хозяйка которой – Оксана Семкина. Совсем недавно фермер приняла участие в региональном этапе Всероссийского конкурса профессионального мастерства и стала его победителем, получив путевку в федеральный этап. Конкурс по пяти номинациям ежегодно организует Министерство труда и социальной защиты РФ.

"Врио министра труда, занятости и миграционной политики Самарской области Ирина Никишина отмечает, что первая вакансия сыровара в базе службы занятости появилась в 2019 году. Отрасль активно развивается и, чтобы популяризировать профессию, привлечь внимание к этому направлению от Самарской области, было предложено провести конкурс в номинации "Лучший сыровар".

Предложение поддержали, и в сентябре в регионе состоится федеральный этап Всероссийского конкурса. Заявки от других регионов уже поступают. Площадкой для проведения конкурса стал Самарский аграрный университет. Это не первый опыт вуза по организации такого мероприятия.

В региональном этапе принимал участие 21 сыровар. Конкурс состоял из теоретического модуля и двух практических.

"Мы в первую очередь занимаемся практикой, поэтому теория для нас даже более волнительна, – поделилась участница конкурса, глава КФХ Оксана Семкина. – Участие в конкурсе – это в первую очередь обмен опытом с коллегами, встреча единомышленников. Мы не чувствуем себя конкурентами, потому что у каждого свой ассортимент и свои клиенты. Мы скорее партнеры, которые готовы помочь друг другу".

По итогам конкурса наши участники вышли в федеральный этап, который планируется 20-21 сентября. Победитель федерального этапа получит денежное вознаграждение в один миллион рублей. Пожелаем победы сыроварам.