Открыть своё дело Дарья Дровенкова захотела сразу после окончания института, а училась она на дизайнера.

Мечтала иметь небольшое уютное кафе, где было бы можно вкусно покушать и детишкам, и взрослым.

– Всегда хотела, чтобы местные жители отведали пиццу и пирожки моей мамы – Татьяны Комраковой, – говорит индивидуальный предприниматель Д. С. Дровенкова. – Она у меня классный повар и кондитер! Три года назад арендовали помещение, которое пришлось благоустраивать под кафе, и начали, как говорит моя мама, "кашеварить"... Купили самые элементарные приборы для выпечки, стали готовить разную пиццу, бургеры, картофель фри... Клиенты появились сразу: мама удивляла их своим мастерством, поэтому кафе и назвала "Мамина пицца".

Когда появились постоянные посетители, молодая предприниматель поняла, что пиццей и картофелем фри их уже не удивишь, и думала над новым, более современным ассортиментом.

А чтобы разнообразить меню, нужно учиться и покупать более профессиональное оборудование для кафе. Тогда на помощь пришла районная администрация, управление экономического развития под руководством Ю. Н. Темнова.

– Главный специалист управления Светлана Александровна Горбунова и директор Дальнеконстантиновского центра развития предпринимательства Марина Борисовна Федотова предложили поучаствовать в конкурсе на получение гранта как начинающий предприниматель, – рассказывает Дарья. – Совместно мы готовили документы, конечно, большую помощь я получила и от управления экономического развития, и центра предпринимательства и в 2017 году стала обладательницей гранта в виде субсидии начинающему предпринимателю.

С того момента в "Маминой пицце" начали потчивать гостей роллами. Дарья на средства поддержки закупила новое профессиональное оборудование, фритюрницу, холодильник и всякую-всячину для приготовления роллов, горячих и холодных.

– Безусловно, господдержка помогла, – делает вывод Дарья Дровенкова. – Новое профессиональное оборудование позволило расширить ассортимент. Мы стали предлагать клиентам разные пиццы, роллы холодные и горячие, лапшу, фунчозу, с морепродуктами, лососем, курицей, кальмаровые и луковые кольца и другие изысканные яства.

Народ идёт в "Мамину пиццу". Люди заказывают всё, что предлагает кафе. Вот мнения постоянных клиентов:

Артем Карасёв:

– Очень люблю "Гавайскую" пиццу, "Ассорти с беконом". Набор продуктов всегда свежий, и сделано с любовью. Знаю, что продукты индивидуальный предприниматель завозит понемногу, два раза в неделю.

Юлия Стулова:

– Обожаю роллы, горячие и холодные, из "Маминой пиццы". Если нужно, то мне приготовят индивидуальный заказ: заменят солёный огурец на яблоко – всё нравится, не изменяю этому заведению почти три года.

Ксюша Макарова:

– Захожу в кафе после школы, чтобы порадовать себя картофелем фри и мороженым. Нравится, что здесь проводят конкурсы рисунков для детей, действуют скидки. Мои одноклассники ходят сюда тоже, даже празднуют здесь дни рождения.

– Вот такова моя история успеха, – подводит итог нашей встречи Дарья Дровенкова. – Думаю, что буду обращаться для получения мер государственной поддержки, теперь уже не в администрацию Дальнеконстантиновского района, а в министерство экономического развития Нижегородской области для дальнейшего развития.

На снимке: Ольга Оскирко, Татьяна Комракова и Дарья Дровенкова

"Родная земля" №47 [16+]