Производство

С высокими показателями

Дальнеконстантиновский молочный завод ООО "Эгида Поволжье" – это одно из самых крупных предприятий нашего округа, где трудятся 145 человек. Директор Н. А. Назарова руководит молокозаводом с начала его строительства, с 2017 года, а в 2018 году завод введён в эксплуатацию.

– Сегодня молокозавод перерабатывает сто восемьдесят тонн молока в сутки, – рассказывает Наталья Александровна. – За девять месяцев 2025 года инвестировано в производство более ста двадцати миллионов рублей. В прошлом году установили дополнительно новое технологическое оборудование с объёмами переработки двенадцать тонн в час. В этом году внедряем технологии производства продуктов высокотемпературной обработки, обучаем персонал для работы на двух производственных линиях, которые работают круглосуточно. У нас трудятся квалифицированные специалисты, которые и расскажут о том, как функционирует молокозавод.

Л. В. Соколова, директор по производству, работает в ООО "Эгида Поволжье" около года, ранее трудилась в этой же должности на Шахунском молочном заводе.

– Сначала три месяца работала заместителем директора по производству, проходила стажировку, – рассказывает Людмила Васильевна. – Завод новый, современный, коллектив – дружный и сплочённый. Отвечаю за производство и качество продукции, вся произведённая продукция должна дойти до потребителя, за обучение персонала. На мне лежит большая ответственность, потому что производим ультрапастеризованную продукцию: молоко, сливки, кремы различной жирности, которые имеют длинный срок годности. Контроль качества проходит на каждом этапе технологического процесса. Наша продукция реализуется по всей территории России, может быть как на полке в магазине, так же в кафе и ресторане в разных блюдах. Благодарю нашего руководителя Наталью Александровну Назарову за поддержку. Она всегда подскажет и поможет в любой ситуации.

– Людмила Васильевна, а кто из местных сельхозпредприятий поставляет молоко на завод? – интересуюсь у директора по производству.

– Давно работаем с СПК "Мир" и КФХ "Щербань Р. Ю.", АО "Тепелево", СПК "Нижегородец". Качеством их молока довольны.

Денис Лёзин – начальник смены, в его подчинении операторы фасовки и операторы технологии, грузчики.

– Шесть лет назад начинал оператором автоматической линии производства пищевых продуктов, – говорит Денис. – И вот вырос до начальника смены! Устраивает меня высокая заработная плата, возможность карьерного роста и то, что прямо на производстве работников обучают опытные специалисты. Поступил в Нижегородский агротехнический университет на факультет переработки, чтобы получить высшее образование и расти дальше на нашем молокозаводе. Также на базе предприятия выучился на водителя погрузчика – это тоже заслуга нашего руководства, которое создаёт благоприятную атмосферу для внедрения новых проектов, для облегчения труда.

Михаил Витушкин на производстве 5 лет. Начинал оператором линии производства пищевых продуктов 3 разряда, сейчас имеет 5 разряд.

– От меня многое зависит, – улыбается Михаил, – так как работаю на машине ТВА. В ней проходит формирование потребительской упаковки и наполнение продуктом. Важно то, что производство молока на данной машине происходит в герметичную, асептическую упаковку, что позволяет сохранить продукт до 12 месяцев при температуре +25 градусов. Этот процесс работы очень сложный, но интересный, потому что контролирую каждый участок фасовки, режимы работы оборудования. Ещё похвалюсь – вот уже два года являюсь наставником для новых сотрудников.

Инженер-химик Надежда Бученкова отвечает за работу лаборатории, за правильность проведения анализов, за обучение лаборантов, за подготовку химреактивов.

– Когда пришла на завод семь лет назад лаборантом химанализа, руководство предприятия сразу же направило на дальнейший профессиональный рост, – говорит Надежда. – Училась, набиралась опыта у старших коллег и всё получилось – теперь руковожу лабораторией, осуществляю входной и внутренний контроль поступающих материалов на завод: упаковку, моющих средств и многого другого. За счёт увеличения производства продукции, приёмки сырья расширяем штат сотрудников лаборатории. В планах – открытие лаборатории по приёмке сырья.

Побывав в ООО "Эгида Поволжье", поговорив с сотрудниками, убедилась, что у предприятия много планов, они постоянно реализуются и направляются на улучшение труда персонала, на внедрение новых проектов. Поздравляем коллектив с профессиональным праздником – Днём работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, желаем здоровья, мира и благополучия.

Ирина САЛИНА

Фото автора

Надежда Бученкова – инженер-химик ООО "Эгида Поволжье" – одна из лучших специалистов предприятия. Она отвечает за качество выпускаемой продукции.

Фото Ирины Салиной