Лето в разгаре, и обладатели дач имеют все возможности для того, чтобы дать витаминный заряд своему организму комплексно – и снаружи, и изнутри. Не теряем времени даром. Запасаемся красотой и здоровьем за время летнего буйства природы. Валентина Родионовна Серкина рассказала нам о приятных и вкусных летних хлопотах:

– Приготовила варенья из малины, смородины и вишни, а также компот и несколько банок огурцов. Нынче много ягод – и варенье наварили, и насушили, и наморозили впрок. А яблоки, груши и сливы еще не поспели. Почти все готовлю для внучек, они у меня студентки. Закрываю в маленькие банки, чтобы легче было перевозить. Самая любимая заготовка у всех членов семьи – томатный сок. Я его литров 100 закатываю. Могу с вами поделиться простым рецептом: берем крупные помидоры, отпариваем, затем протираем через сито, готовую массу доводим до кипения, добавляем соль и сахар по вкусу.

Собирайте малину, если подобное богатство имеется на вашем садовом участке. Сушите листья и плоды малины, заготавливайте на зиму варенье и компоты, а еще ешьте как можно больше ягод в свежем виде. И будете здоровы!