Лучших мастеров по приготовлению осетинского пива выявляли методом "слепой" дегустации. Жюри оценивало вкус, цвет, аромат и насыщенность обезличенных напитков под порядковыми номерами. Главный пивовар компании "Бавария" и по совместительству председатель конкурсной комиссии Георгий Дидаров утверждает, что с каждым годом уровень мастерства участников возрастает, что значительно затрудняет выбор лучшего народного пивовара. "В каждом ущелье, в каждом селе, да и в каждой семье свои традиции приготовления осетинского пива, и все же у нашего конкурса есть регламент, в котором отражены основные требования к качеству напитка. На них мы и ориентируемся при выставлении оценок", – говорит он. Пока жюри пробует хмельные шедевры и подсчитывает баллы, гости фестиваля наслаждаются концертной программой, которую каждый район готовит самостоятельно. Выступление танцевальных и вокально-инструментальных коллективов, щедрое угощение и оригинально украшенные столы участниц – районы республики подошли к встрече гостей с большим энтузиазмом. "Особенно радует, – подчеркивает Георгий Дидаров, – что в зале много детей и молодежи, а среди участниц с каждым годом появляется все больше молодых хозяек. Это свидетельствует о том, что традиции нашего народа интересны подрастающему поколению, и дает надежду, что они не будут забыты".

Все участницы конкурса получили дипломы и памятные подарки от "Баварии", а обладательницы первых трех мест – денежные призы. Уже в октябре победительницы районных этапов отправятся на финал конкурса во Владикавказ. Они смогут побороться за главный приз – 80 тысяч рублей. Свои районы в финале представят участницы из Владикавказа, Санибы, Хумалага, Виноградного, Эльхотова, Дзуарикау, Урсдона и Чиколы.

Второй год отборочный этап конкурса проходит в Турции, в нем участвуют представительницы осетинской диаспоры. Фестиваль осетинского пива в Стамбуле собирает большое число осетин, истосковавшихся по родине, поэтому конкурс проходит в невероятно теплой, дружеской атмосфере. В этом году Турцию в финале представит Нуртен Чеджемова.

А вот в Бельгии фестиваль "Ирон бæгæны" прошел впервые, значительно расширив свою географию, ведь в Брюссель на конкурс съехались представители осетинских диаспор из Франции и Нидерландов. "Фестиваль осетинского пива стал отличным поводом для объединения земляков из Европы, многие из них были знакомы и ранее, но со временем и из-за расстояния потеряли контакты друг друга. Очень приятно, что наш фестиваль поспособствовал воссоединению старых друзей", – отметил руководитель рекламного отдела ГК ПД "Бавария" Вячеслав Биджелов. Пиво собственного приготовления в финале представит Аза Мисикова из Бельгии.

Серия отборочных состязаний завершится в ближайшие дни в Южной Осетии. Финал пройдет 17 октября.