– Это наши герефорды, – довольно указывая на животных, заметил начальник животноводческого комплекса сельскохозяйственного производственного кооператива "Де-Густо" Кировского района Аслан Бидихов. – Хорошая порода, выведена в Англии, неприхотлива, прекрасно чувствует себя в любые холода, можно круглый год держать на выгуле. Но у нас для этих животных построены прекрасные помещения, где тепло, светло и сытно. Корма собственного производства. И хотя герефорды в еде неприхотливы, кормим их строго по рациону, и они дают хорошие привесы.

Пока в республике создано только одно хозяйство, в котором занимаются разведением племенного стада крупного рогатого скота мясного направления. На комплексе, расположенном недалеко от селения Ставд-Дурта, держат полторы тысячи голов. Более трети – маточное поголовье, остальные – бычки на откорме. Ежегодно хозяйство продает до 200 тонн мяса, но главная статья доходов от животноводческой отрасли – реализация племенного молодняка. Кооператив продает до 500 племенных животных, в том числе и сельхозпредприятиям в других регионах страны.

С 2008 года на базе "Де-Густо" реализуется проект по созданию племенного хозяйства и разведению крупного рогатого скота породы герефорд. Это специализированная порода, мясо ее называют мраморным. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации присвоило кооперативу статус племенного репродуктора, что подразумевает формирование маточного стада и племенных бычков такой породы.

– Для улучшения показателей у нас не используются ни гормональные препараты, ни стимуляторы роста, – говорит зоотехник Залина Дзугкоева. – С мая по октябрь все поголовье отправляется на высокогорные пастбища, на которых пасется в естественных условиях, что также является залогом получения экологически чистого мяса. А в зимний стойловый период кормим животных силосом, кукурузой, пшеницей, ячменем, соей. Все это выращивается на собственных полях кооператива. Из зерна на месте производится комбикорм. Сельхозпредприятие приобрело всю необходимую специальную технику для заготовки кормов.

В "Де-Густо" не собираются останавливаться на достигнутом. Ведется работа, направленная на получение статуса племенного завода. Планируется создание центра по воспроизводству. Для этого заключены соглашения о сотрудничестве с профильными аграрными институтами, привлекаются высокопрофилированные специалисты, а сотрудники комплекса прошли обучение и переподготовку.

Но в масштабах республики одного, даже такого крупного, как "Де-Густо" предприятия, где разводят племенной мясной скот, маловато. Поэтому поправить дело призваны меры, реализуемые в рамках программ "Развитие мясного скотоводства в РСО–А" и "Семейные животноводческие фермы". Благодаря им сельхозтоваропроизводители получают субсидии, гранты из федерального и республиканского бюджетов. Выделенные государством на безвозмездной основе средства используются на приобретение племенного поголовья, строительство, реконструкцию и модернизацию специализированных ферм. У животноводов появились дополнительные финансовые возможности для формирования молочного стада мясных и мясо-молочных пород крупного рогатого скота, для откорма животных и разведения молодняка.

Есть возможность создания племенного хозяйства мясного направления на базе сельскохозяйственного производственного кооператива "Ардон". Там разводят скот мясных пород и ставят цель получить аналогичный статус. Теперь важно довести дело до конца.