Но труженик не бросился на выращивание кукурузы, чтобы сбыть ее на спиртзавод, а рассудил иначе: учел сложности при реализации кукурузного зерна из-за сокращения алкогольного производства в республике и решил сделать ставку на фрукты и разбить сад на 69 гектарах, способствуя возрождению производства фруктов в Правобережном районе.
В дальнейшем фермер решил освоить еще одно направление деятельности – животноводство. В 2019 году он принял участие в конкурсном отборе на получение гранта "Семейная ферма" на создание молочно-товарной фермы и закупку крупного рогатого скота. В том же году приобрел племенных животных – 250 нетелей симментальской и голштино-фризской пород. На сегодня хозяйство Казбека Дудиева – одно из крупнейших в районе. В нем насчитывается 298 голов крупного рогатого скота, из которых 275 – коровы. В эти дни от каждой из них надаивают до 20 литров молока, что считается довольно высоким показателем. Достаточно сказать, что еще каких-то 20 лет назад местные животноводы не получали и половину такой продуктивности животных.
– За время работы главой крестьянско-фермерского хозяйства испытал немало трудностей, – говорит Дудиев. – Много потерь понес и от природных катаклизмов, когда занялся животноводством – возникла необходимость в выращивании собственных кормов для скота. И в первый же год, когда нужно было создать кормовую базу для приобретенного поголовья, выпал сильный град, уничтоживший посевы зерновой кукурузы на 64 гектарах. А в урожай вложил тогда 1,3 миллиона рублей. Пришлось искать пути выхода из сложного положения. Каких нервов и материальных затрат тогда мне это стоило! Да и потом от засухи не раз страдал. Но держимся, в сельском хозяйстве без терпения и настойчивости ничего не добьешься…
С каждым годом работать становится сложнее, отмечает фермер, из-за роста цен на все востребованные материалы, увеличивается и себестоимость производства молока. При этом его цена на продовольственном рынке практически не меняется. Чтобы выйти из ситуации, в хозяйстве наладили производство сыра кустарным способом. Но скоро объемы выпуска его вырастут, на ферме строится сыроваренный цех. Переработка молока позволит получить добавленную стоимость к производимой продукции, а значит, и повысить общую рентабельность животноводства.
Старания Дудиева не остались незамеченными. В районе его ставят в пример многим другим, уважают как крепкого хозяйственника. За многолетний добросовестный труд Казбек отмечен благодарностью Министерства сельского хозяйства России. Награду ему вручила недавно побывавшая в Северной Осетии министр Оксана Лут на торжественной церемонии.
Рассказывая о своем рабочем дне, наш герой с улыбкой сообщает, что звонят ему круглосуточно: и рано утром, и поздно вечером. И в подтверждение показывает сообщения на ватсапе.
– Встаем в 5:30, раньше полуночи не ложимся, – говорит Казбек. – Тем более сейчас, когда идет заготовка кормов на зиму. Да и утренняя дойка начинается в 6 утра. В сельском хозяйстве, особенно в летний сезон, для отдыха времени мало остается. Фермерство оказалось трудным, но интересным делом. Я постоянно узнаю что-то новое, учусь.
Но вот незадача: если к производству натуральной отечественной продукции молодежь "притягивать" удается, то к работе на ферме ее привлечь сложнее из-за трудоемкости. А планы расширения производства требуют новых рабочих рук. Из положения Дудиев выходит за счет хорошей оплаты труда своим работникам.