Да, да! Не удивляйтесь, в нашем районе появилось еще одно место, куда на экскурсию возят школьников. Конечно, до агротуризма еще далеко, но ферма, на которой мы побывали, практически одновременно с учениками второй школы, заслуживает внимания. Казалось бы, что удивительного? Ну, кролики…., так в нашем районе их разведением занимались, как говорится испокон веков, и сегодня многие строят и покупают клети, выращивают редкие и не очень породы.
И все-таки ферма, расположившаяся недалеко от поселка Васильки, для Александров-Гая пока уникальна. Хозяйничает здесь наша старинная знакомая Марина Владимировна Тюрина, предприниматель который уже не в первый раз пробует развить новые для района виды деятельности. Несколько лет назад то была попытка запустить линию производства консервированного мяса. В этот раз это кролиководческая ферма, которая отличается от многих именно способом разведения животных. Пушистые ушастики живут здесь не в клетках, а в земле, в норах. "Это естественные для кроликов условия, - рассказывает Марина Владимировна. – Нашим предкам, кстати, очень хорошо был известен этот способ. Во время войны очень многие семьи кормились именно благодаря кроликам, жившим в земле".
Нужно сказать, что кролиководство вообще признано одним из самых рентабельных видов сельскохозяйственной деятельности, а названный выше способ, в частности, позволяет свести к минимуму затраты на содержание животных.
Выглядит ферма следующим образом. Несколько десятков гектаров земли занимают подобия вольеров с высотой сетки около одного метра и еще приблизительно на полметра сетка вкопана в землю. Посередине огороженного участка вырыта яма 2x2, в которую ведет довольно просторный вход под навесом с подобием лестницы, по которой можно спуститься вниз. В яме бетонированные на три четверти стены и устланный досками пол, на высоте 10-15 от пола в опалубке сделаны своеобразные окошки, или норки. Когда сюда запускают кроликов, они начинают рыть в этих "окошечках" норы и обустраивают гнезда. Вода и корм для животных наверху, и благодаря этому мы смогли полюбоваться поголовьем фермы и убедиться, что одичавшими животных не назовешь. Таких вольеров на ферме шесть, в их числе и "ясли", где живут пушистые и очень милые крольчата. Общая численность поголовья перевалила за цифру 200. "Полтора года назад мы начинали с пяти маток и двух самцов, - вспоминает фермерша. – И возможно, поголовье сегодня было бы большим, если бы не ошибки. Мы два раза допустили падеж, первый раз из-за воды, которая неожиданно "зацвела" и кролики отравились и второй, когда по незнанию допустили заболевание". Но начинающим кролиководам ошибки простительны, на этой ферме становление идет методом проб и ошибок, поскольку опыт у всех исключительно теоретический. "В прошлом году наши подопечные вполне хорошо перенесли зиму, кормили мы их также наверху, а в сильные морозы они грелись в своих гнездах, - продолжает рассказ моя собеседница. – При этом животные чистые, довольно упитанные и здоровые. Размножаются они активно, но мы стараемся не перегружать маточное поголовье и даем крольчихам отдохнуть месяц-два".
В одном из вольеров нам удалось лицезреть самца, он лежал отдельно ото всех такой большой и важный, что ответ на вопрос: кто здесь главный, сомнений не вызывал! Но судьба производителей, на самом деле, не очень завидная, именно они первые в очередь на убой.
"Мы уже заключили договоры на поставку крольчатины с сетевыми магазинами Саратова. Цена на кг мяса варьируется от 300 до 600 рублей, - рассказывает Марина Владимировна. – Но кроме того мы все-таки не оставляем идею "замкнутого цикла производства" и в ближайшее время планируем снова открыть линию производства консервов: тушенки, детского питания. Очень бы хотелось, чтобы в районе еще кто-нибудь загорелся нашей идеей. Оказалось, что довольно сложно найти работников, хотя мы стараемся создать для них оптимальные условия". К слову сказать, на этой ферме пока управляются вместе с нашей собеседницей, четыре человека.
Наша беседа уже практически заканчивалась, когда к Марине Владимировне и её кроликам приехала экскурсия школьников, о которой я уже говорила в начале, ребята также, как и мы, искренне удивлялись увиденному, гладили животных и фотографировались с ними. Пока все это – действительно диво, но хочется надеяться, что деятельность кролиководческой фермы станет чем-то постоянным и привычным, чего мы и желаем начинающим фермерам, от души!