"Сейчас, пока на улице случаются заморозки, животные большую часть времени проводят в своих земляных норах-гнездах и определенно сказать, сколько их, практически не возможно", - призналась нам хозяйка фермы М.В. Тюрина.

Напомню, способ разведения кроликов в этом хозяйстве довольно необычный. Ушастым питомцам построили земляные погреба, в которых животные сами себе обустроили жильё. Зимой, в морозы, кролики практически не выходят на поверхность, поэтому, чтобы понять, каков прирост их поголовья, необходимо дождаться тепла.

"Мы ожидаем около 600 молодых самок. По всем приметам животные начали заниматься производством потомства, что заставляет нас задуматься о строительстве новых загонов для молодняка, - продолжает гостеприимная хозяйка. – Зимой мы постарались обеспечить животных достаточным количеством кормов, и сейчас средний вес кролика составляет 3 кг, что, по моему мнению, более чем достаточно, и мы даже планируем сократить рацион".

Падежа, по словам Марины Владимировны, на ферме не наблюдалось. Да и судя по тому, что ожидается приплод, кроликам нравятся их условия жизни. Правда, хозяевам это доставит определенные хлопоты, во-первых, потребуются новые погреба и загоны, во-вторых, увеличится расход кормов. И если учесть, что ферма еще не занимается реализацией продукции, финансово это предприятие затратно. "Но мы к этому были готовы, - говорит начинающий кроликовод. - Пока ферма на этапе становления и переживает период вливаний. Чтобы получить отдачу, нам необходимо сформировать стабильную численность поголовья, наладить, так скажем, процесс смены поколений. Первые результаты мы получим в апреле-мае, когда уже наглядно будет виден количественный прирост. К массовому забою планируем приступить ориентировочно в августе".

Тем временем хозяйство ведет оформление необходимой документации для реализации мяса кроликов и отладку линии переработки. Когда мы встречались с Мариной Владимировной осенью прошлого года, производство кроличьей тушенки, было лишь в планах. Сегодня готовая продукция проходит экспертизу в Центре стандартизации.

"Мы не оставляем планы по организации замкнутого цикла производства, - делится наша собеседница. – Сейчас ждем решения соответствующих инстанции, и в случае разрешения запустим линию производства тушеной крольчатины и говядины, а так же детского питания из этого мяса".

В планах нашей героини и переработка кроличьих шкурок, но это планы на 2-3 года вперед. "Кролики – это не только ценный мех, но и два-три кг диетического мяса, - цитирует известный сатирический монолог Марина Владимировна. – Вот и у нас все должно идти в пользу: и мясо, и шкурка, и даже кроличий помет, который очень теплоемкий и имеет ценность как удобрение".

Главные же доводы моей собеседницы в пользу кролиководства: это – не занятая сельскохозяйственная ниша и экологически чистый продукт в результате производства в столь естественных условиях. По ее же словам, некоторые предприимчивые алгайцы заинтересовались идеей и даже приезжали посмотреть, перенять опыт. Но пока такая ферма в нашем районе, единственная в своем роде.