Кто еще помнит, по четвергам все столовые в Советском Союзе кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами. С тех пор фраза "Четверг — рыбный день" чётко закрепилась в сознании многих людей. Но знаете ли вы историю этой традиции?
В сентябре 1932 года нарком по снабжению Анастас Микоян подписал постановление "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания". Причиной появления документа стал ощущавшийся в СССР дефицит мяса. Чтобы народ не голодал, в приказном порядке было велено хотя бы раз в неделю подкреплять стол снедью, добытой в морях и реках. Великая Отечественная война не дала как следует закрепиться микояновской инициативе – в скудные фронтовые годы даже раз в неделю кормить людей рыбой не удавалось. А после победы с мясопродуктами в стране сохранялась напряженка – поэтому об идее Анастаса Ивановича снова вспомнили. 26 октября 1976 года в Советском Союзе появился всем известный Всесоюзный рыбный день, для которого выбрали четверг.
А в д. Пихтовка Воткинского района "рыбный день" можно устраивать 7 дней в неделю. Уж чего-чего, а рыбы здесь хватает. Впрочем, как и молока.
И вот когда ловить рыбу местным жителям наскучило, придумали они праздник рыбных именин отмечать. "Пихтовский карп" называется. И в минувшую субботу почти весь Воткинский район на праздник к ним пожаловал.
Почётными гостями праздника стали глава Воткинского района Илья Прозоров, председатель районного Совета депутатов Михаил Назаров. А вот главу МО "Большекиварское" Елену Распутину и директора рыбхоза "Пихтовка" Георгия Крылова гостями назвать язык не поворачивается. Они здесь – гостеприимные хозяева не только в праздник, но и в будний день.
Георгий Степанович провел для всех желающих экскурсию по бескрайним просторам своего хозяйства, которое является самым лучшим в рыбоводческой отрасли России, и поделился множеством познавательных научных фактов процесса разведения промысловой рыбы.
К слову, в этом году рыбхоз "Пихтовка" выпустил в водоемы республики почти 10 млн. штук молодняка карпа и намерен эту акцию продолжать и дальше.
Вернемся к празднику. Скучать здесь не пришлось ни кому. Организаторы постарались, чтобы жители села и гости праздника чувствовали себя как "рыба в воде". Батуты, карусели, веселые аттракционы, конкурсы: "Рыбные гонки", "Поймай меня!", различные мастер-классы и другие развлечения пользовались большим спросом у всех, кто побывал в этот день в Пихтовке.
Ну а вечером подводили итоги и награждали победителей творческих конкурсов "Рыба моей мечты", "Во! Клево!", "Рыбалка удалась", "Уховар" и выставки "Пихтовский карп".
Почетное место на праздничном столе заняли наваристая уха, румяные рыбные пироги и другие вкусные блюда из карпа.
Ну а нам остается добавить: вернемся сюда через год обязательно!
В Пихтовке побывала Е.Яковлева.
Фото автора.