И хотя с утра небо хмурилось, дождь так и не решился помешать веселью. А все, кто погоды не испугались, получили истинное удовольствие от посещения старинного русского села.
Причем, таких непугливых оказалось неожиданно много. Приехали гости из Ижевска, Каракулино, Игры, Шаркана, ну, и, естественно, свои – из всех сельских поселений Воткинского района. Кстати, шарканцы не только приехали поглядеть, да огурчиками похрустеть (а огурчиков различной засолки было сколько душе угодно – знай, пробуй, да оценки хозяйкам выставляй!), но и привезли с собой печку, на которой выпекали перепечи и угощали огромное количество жаждущих попробовать национальный удмуртский фаст-фуд.
Из того, что порадовало сразу же, ещё до того, как ноги донесли до основной площадки праздника, - воистину народный музей. Говорю "народный", поскольку его уже не первый год создаются сами жители села, на свои средства и своими силами (а, главное, настойчивостью). Нынче музей впервые открыл двери для посетителей. Здесь, на первом этаже, разместились не только предметы старинного народного быта, но и, в соответствии с гастрономическим праздником, экспозиция всего вкусного, что хозяйки перевозинские на зиму заготавливают – полки от банок и баночек с заготовками ломились. Причём, можно было не только на всё это великолепие поглазеть, но и кое-что попробовать. А одна гостеприимная жительница села даже притащила огромную корзину подосиновиков, мол, вот какие вокруг Перевозного леса богатые.
Пройдя по новой бетонированной дорожке (тоже сельское новшество) и пробуя всякие разносолы (отнюдь не только огурцы), выставленные чуть не у каждого дома, гости, наконец, попали на основную праздничную площадку в парке у Дома культуры.
И грянул праздник. Его по праву хозяина открыл глава сельского поселения Александр Русинов, поздравив ближних и дальних участников "Засольника" и его почётных гостей Депутата Госсовета УР Елену Дербилову, главу Воткинского района Илью Прозорова и председателя Совета депутатов МО "Воткинский район" Михаила Назарова со стартом долгожданного и радостного события.
В ответном слове глава муниципального района особо отметил, что "стало доброй традицией в первую субботу августа собираться на гостеприимной Перевозинской земле, чтобы отметить гастрономический праздник нашего района "Перевозинский засольник".
С 2013 года жители и гости села делятся своими секретами засолочного промысла и кулинарного мастерства. Перевозное славится традициями своих предков по выращиванию и засолке овощей, особенно огурцов, поэтому издавна в народе жителей села называют "огуречниками". "Перевозинский засольник" - это праздник народных традиций, бережно хранящий их и передающий духовные ценности народа последующим поколениям".
А далее сцена была безраздельно предоставлена коллективам художественной самодеятельности из всех поселений - Лауреатам районных творческих конкурсов. Кстати, дипломы "за сохранение народных традиций и высокий профессионализм" они получили здесь же, на празднике.
А на других площадках, которых было организовано немалое количество, шли кулинарные состязания, дегустация, мастер-классы по засолке огурцов и декоративному творчеству.
Особый ажиотаж у зрителей вызвал "гвоздь программы" – конкурс "профессиональных" шинкователей капусты "Крутой перец", в котором приняли участие мужчины из сельских поселений района и гости из Ижевска, Шарканского, Игринского, Каракулинского районов и г. С.-Петербурга.
Фото Б.Литвинова.