Версия для слабовидящих |
18+
Выбрать регион

Официальный сайт газеты "Вести"

662110, Красноярский край, Большеулуйский район, село Большой Улуй, улица Революции, 20
телефон: +7 (391-59) 2-11-52
e-mail: vesti1967@mail.ru

Время собирать урожай

14 сентября в центре Большого Улуя развернулась сельскохозяйственная ярмарка

Мероприятие проводится у нас уже не первый год и собирает участников со всего района.

К 12 часам дня в установленных на площади РДК палатках уже вовсю шла торговля. Жители других территорий подготовились к событию заранее — испекли вкусную выпечку и запаслись травами для ароматного и полезного чая. Большой ассортимент пирогов, булок, кексов был представлен на Новоникольском подворье, здесь же можно было согреться горячим чаем. А вот жители Сучково удивили разнообразием овощей, корнеплодов, а также домашних заготовок. Все изделия они подписали, например, "Огурец-молодец", "Рыжик — царь грибов" и так далее. Домашний хлеб на сыворотке, который испекла местная хозяйка, распродали ещё до начала ярмарки. Елгинцы привезли отборный картофель, кабачки, тыкву и кедровую шишку. Берёзовцы представили все виды молочной продукции, а также мясо домашней птицы, сало горячего копчения и даже холодец.

Все участники постарались украсить свои подворья в осеннем стиле. Тут и там горели гроздья красной рябины, пестрели букеты георгинов и гладиолусов и колосья пшеницы. А самое главное, несмотря на холодную погоду, у всех, кто пришёл на ярмарку, было отличное настроение. Впервые свои изделия на нашей ярмарке представила сыродел из райцентра Елена Антонова. Домашний сыр перед покупкой можно было попробовать, поэтому на дегустации побывали почти все гости ярмарки. Заниматься сыроделием Елена начала ещё два года назад, она признаётся, что получалось не сразу. И тем не менее, мастерица побывала на мастер-классах известных сыроделов, опытным путём "набила руку" и теперь изготавливает 10 разных видов сыра. Каждый из них требует определённой технологии, нарушать которую ни в коем случае нельзя. — Есть сыры, — рассказывает она, — процесс изготовления которых длится 8 и даже 12 часов. В это время нельзя никуда отлучаться, иначе не получится.

Из 10 литров молока получается только от 800 до 1100 граммов сыра, поэтому продукция не может стоить дёшево. Но все, кто побывали на дегустации, оценили сыры по достоинству и ушли с покупками.

Один из главных моментов ярмарки — награждение победителей конкурса по благоустройству. На площади был выставлен большой стенд с фотографиями частных усадеб и территорий, прилегающих к учреждениям. Здесь же, недалеко от сцены, расположилась выставка овощей, фруктов и корнеплодов, которые вырастили на своих участках и огородах жители нашего района. "Конкурсантов" оценивали по двум номинациям: "Русский размер" и "Сибирская диковинка". Первая говорит сама за себя, призёрами стали те, кто вырастил самый большой овощ, фрукт или корнеплод. Третье место в этой номинации досталось Галине Шипуновой, которая вырастила огромный лук, второе у Галины Пряхиной — за самый большой чеснок, первое место досталось Елене Сучковой — её кабачок, который она в шутку назвала "Малыш", побил все рекорды. Во второй номинации выбирали самый необычный для наших мест урожай. Третье место заняла Полина Бобырькова, которая принесла боярышник садовый крупноплодный. Второе — у Елены Нефёдовой за необычную капусту, а первое — у Ирины Фоминых, которая привезла из Берёзовки два арбуза. Бахчевую культуру она выращивает на простой навозной грядке, а плоды вырастают, порой, не меньше некоторых привезённых с юга, только в полезности своих арбузов сомневаться уже не приходится.

Члены конкурсной комиссии оценили также выпечку наших мастериц. Третье место получила Фарида Быстранова — за пирог с персиками, второе — Виктория Бикмухаметова, которая испекла пирог с калиной, а первое место у Марины Горшковой за её вкуснейший пирог с щавелем. Всё лето хозяюшки проводят за заготовками, чтобы зимой можно было полакомиться домашними солениями, салатами и, конечно же, вареньем. Члены комиссии попробовали варенье всех конкурсантов и выбрали самое вкусное и необычное. Дания Медведева сварила варенье из костяники и заняла третье место, Лариса Вагель удивила своим десертом под названием "Медовая груша" и получила второе место, самым вкусным и изысканным по мнению жюри оказалось варенье Галины Павловны Давидсон-Янсон — с черносливом, миндалём и грецким орехом.

Председатель конкурсной комиссии Елена Барабанова вручила победителям и призёрам грамоты и сертификаты, а также пожелала жителям района не скромничать, а участвовать в таких конкурсах. Ведь для этого нужно немного, главное — желание. Заместитель главы района по социальным вопросам Алёна Борисова тоже поздравила участников и гостей праздника и вручила благодарственные письма участницам районной ярмарки ремёсел. — Эти мастерицы уж точно проводят зиму не зря, — добавила она, — и я желаю всем, кто владеет каким-то ремеслом, развивать его. Потому что за это можно получить не только грамоту, но и деньги в копилку семейного бюджета. Поднимали настроение гостям ярмарки и радовали своим творчеством коллективы и солисты районного Дома культуры. Атмосфера была настолько праздничной и уютной, что многие не удержались и пустились в пляс.

Все фотографии (9)

Автор: Татьяна КНЯЗЕВА

По этой теме:

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 1929

Поделиться:

ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
Яндекс.Метрика