Александро-Невский район. СТИМУЛ ДЛЯ РАЗВИТИЯ
Николай ИГНАТОВ, руководитель СПК "Мир", депутат Рязанской областной Думы:
– В сложившихся обстоятельствах у нас появился стимул для развития животноводческой отрасли. СПК "Мир" планирует увеличить поголовье дойного стада на 10%, молодняка на откорме и доращивании – на 5-10%. Для этого строятся животноводческие помещения на 300 коров и 130 телят. Завершается строительство бойни с холодильными камерами. В нашем районе сегодня все хозяйства ориентированы на увеличение производства мясо-молочной продукции.
Радует, что полтора года назад после длительного перерыва начала функционировать Новодеревенская птицефабрика. Ведется поэтапное восстановление старых и строительство новых корпусов. Поголовье кур-несушек на сегодняшний день выросло до 40 тысяч. Производственные возможности предприятия предусматривают увеличение численности птицы до 400 тысяч. Предприятие ориентировано на получение яйца. В ближайшее время планируется выращивать бройлеров на мясо.
Ермишинский район.
Рустам БЕКБУЛАТОВ, председатель ООО "Азеевское":
– Наше предприятие с каждым годом наращивает производство зерна. Сейчас проводим обновление стада. Уже 14 лет плотно занимаемся переработкой молока: поставляем в торговую сеть молоко, творог, сметану, ряженку, кефир. В прошлом году произвели более 200 тонн высококачественного сыра. Есть возможности для увеличения производства продукции, если бы не было проблем со сбытом.
Захаровский район. МЫ В СИЛАХ ПРОКОРМИТЬ СЕБЯ САМИ
Вячеслав КАБАНОВ, генеральный директор ЗАО "Победа":
– Наше сельхозпредприятие все последние годы развивается стабильно, увеличивая выход продукции. Достаточно сказать, что в прошлом году выручка от реализации продукции составила 156 миллионов рублей. Это позволяет нам укреплять материально-техническую базу. Так недавно мы приобрели три комбайна "Джон Дир", потратили на них 45 млн. рублей, кредитами не пользовались.
Минувшая жатва показала, что и в наших условиях можно добиваться высоких результатов. В "Победе" урожайность в среднем составляет 49,9 центнера зерна с гектара, валовой намолот достиг 20500 тонн. Эти показатели выше прошлогодних. Поэтому к ограничению импорта западного продовольствия отношусь вполне спокойно, мы сами в силах прокормить себя, тем более, что качество нашей продукции ничуть не хуже импортируемой, а зачастую и выше.
Неплохо обстоят дела и в животноводческой отрасли. В хозяйстве имеется более трех тысяч голов скота. На фермах широко применяются передовые технологии. Все животноводческие помещения оборудованы кормовыми столами, внедрена механическая раздача кормов с помощью кормоцехов на колесах (миксеров). Регулярно проводятся санитарные дни, контрольные дойки, налажена племенная работа. В 2013 году надой молока от одной фуражной коровы составил 5047 кг. Надеемся, что и 2014 год закончим с нехудшим результатом. В настоящее время ведем серьезную работу по оздоровлению дойного стада, чтобы повысить качество молока. Есть планы и по развитию. Всерьез думаем о роботизации производственного процесса на фермах. Это совершенно другой уровень, но сейчас иначе нельзя.
Более всего нас беспокоит себестоимость продукции как животноводства, так и полеводства. Ведь мы работаем в зоне рискованного земледелия, зима у нас практически длится восемь месяцев в году. Это требует в том же животноводстве дополнительных затрат, чего нет в западноевропейских странах. Здесь, считаю, должны подумать наши власти, как эффективно субсидировать сельхозпроизводителей центра европейской части России.
Кадомский район. МЕНЬШЕ ПРОДУКТОВ НЕ СТАНЕТ
Алексей ЛЕВКИН, фермер:
– Продукция, производимая российскими фермерами, ничуть не хуже импортной. А по многим параметрам и значительно превосходит ту, что поступала на наш рынок из европейских стран. Убежден, что ограничение импорта западного продовольствия открывает нашим аграриям хорошие возможности для активизации развития.
Многие сельчане занимаются разведением скота, производством молока, овощей… Мы решили развести гусиную ферму. Гуси в личных подворьях – не такая уже редкость. Но наше фермерское хозяйство занимается выращиванием этой птицы в гораздо большем объеме, чем это позволяют рамки подсобного хозяйства. У нас уже есть 650 голов взрослой птицы, есть и молодняк. Продуманы и рынки сбыта продукции.
И фермеров, увлеченных своим делом, кровно заинтересованных в наращивании производства продовольствия, в России немало. Современные технологии и сложившиеся условия способствуют развитию фермерских хозяйств, их укреплению. Так что, скорее всего, россияне не ощутят нехватки на прилавках каких-либо продуктов. Более того, качество предлагаемых покупателям продуктов станет значительно лучше.
Сергей МЕЛЬХОВ, фермер:
– В нашем районе в не таком уж далеком прошлом практически все колхозы и совхозы занимались животноводством. У одних эта отрасль развивалась более успешно, у других – менее. Но молоко и мясо производили все. Теперь колхозов не осталось. Но остались заливные луга, осталось замечательное разнотравье, на котором буренки с удовольствием пасутся и дают потом хорошие удои. Осталось и желание производить как можно больше качественной, полезной продукции. И потому я, как фермер, стараюсь наращивать поголовье коров, увеличив производство продукции животноводства. Закупаю породистый скот, слежу за качеством кормов, условиями содержания животных.
Сейчас, когда путь продукции сельского хозяйства из европейских стран на российский рынок закрыт, самое удобное время для активного развития наших, российских, фермерских хозяйств. И нет абсолютно никаких оснований для тревог о том, что в магазинах снова будут пустые прилавки, как в начале 90-х. Мясо, выращенное на российской земле, ничуть не уступает по вкусовым качествам, например, австралийскому. Да и количественно его меньше не станет. Конечно, чтобы от сельского хозяйства была серьезная отдача, нужно время. Но, как говорится, дайте только срок!..
Касимовский район. РОССИЙСКОЕ – СВЕЖЕЕ И КАЧЕСТВЕННОЕ
Татьяна НАУМОВА, председатель колхоза им. Ленина:
– Мы прикладываем максимум усилий, чтобы увеличить площадь возделываемых земель, продолжаем работу по увеличению поголовья крупного рогатого скота. Картофелеводство и животноводство – это перспективные отрасли. Для всех, кто занимается сельскохозяйственным производством, основная проблема – куда сбыть, как реализовать продукцию. Сегодня представилась реальная возможность импортозамещения нашими молоком, мясом, овощами, фруктами. Наконец на отечественные рынки будет поставляться свежее и качественное продовольствие.
Клепиковский район.
Вячеслав МАНСУРОВ, фермер:
– Последние месяцы непрестанно слежу за мировыми новостями, особенно в сфере экономики. И вижу, что надуманные санкции Запада к России – это уже не политический вопрос, а скорее экономический, борьба за рынки сбыта продукции. Ну не будут к нам ввозить товары из европейских стран, так их заменит та же самая продукции из стран Латинской Америки. Запрет на импорт некоторых товаров и продуктов западного производства даёт рязанским аграриям новый толчок для развития собственного производства.
В Рязанской области в целом, и в Клепиковском районе в частности, можно увеличить производство молока и молочной продукции, мяса говядины и свинины, овощей, в том числе и картофеля, коим и занимается наше фермерское хозяйство. Если спрос на наш картофель возрастёт, то будущей весной подумаем об увеличении производства "второго хлеба", расширении посевных площадей. Конечно, надо будет вкладываться в развитие хозяйства, расширять базу хранения. Со своими небольшими объёмами продукции мы вряд ли войдём в крупные торговые сети, но сумеем частично компенсировать недостаток импорта.
К тому же, я считаю, качество отечественного картофеля сопоставимо с европейским, а зачастую выше качества импортируемого. Какой химией накачивают польские яблоки, что они хранятся до будущего урожая? Русские яблоки редко долежат до нового года. Так и наша русская картошка намного полезней заморской.
Остаётся один вопрос – что мы будем делать со своим увеличенным объёмом продукции, если санкции отменят – раздавать бесплатно, как это делают сейчас в Европе? Объём продукции нельзя увеличить или сократить за один день – это многолетнее непрерывное производство.
Кораблинский район.
- В Кораблинском районе можно увеличить производство овощей, в частности, картофеля, – уверена начальник райсельхозуправления Зоя АНГОЛОВА.
– В нашем хозяйстве есть планы по увеличению производства зерна – озимой и яровой пшеницы, – конкретизирует ситуацию Алексей РАЗУМОВ, руководитель ООО им. Карла Маркса. – Цена на зерно 3 класса, которого у нас в этом году 90%, неплохая, поэтому мы планируем ввести дополнительно в севооборот 3 тысячи гектаров земли и использовать их под эти культуры… Думаем также ввести в эксплуатацию после реконструкции дополнительную МТФ на 200 голов КРС, наращивать молочное производство. Это выгодно, ведь качественное молоко на Вердовском молокозаводе в Сараевском районе, куда мы отвозим произведенную продукцию, принимают по хорошей цене. Все планы надеемся реализовать в 2015–2016 годах.
Милославский район.
Надежда МОРДВИНОВА, заместитель генерального директора ЗАО "Пищевой комбинат "Милославский":
– Пищевой комбинат "Милославский" входит в холдинг "Промышленная группа "Кунцево". У нас на сегодня твердые и уверенные позиции на рынке сбыта продукции. Производство комбината начинается с хранилища мощностью в 18 тыс. тонн. В перспективе – довести мощность хранилища до 54 тыс. тонн в год. За четыре года работы комбината постоянно увеличиваются объёмы выпуска: в 2011году произведено 618 тонн хлопьев, в 2012 – 2122 тонны, в 2013 году – 2440 тонн. В 2014 году прогнозируется около 3000 тонн. Приобретение второй барабанной сушилки производственной позволит нам увеличить мощность производственной линии до 6000 тонн в год.
Никаких особенных изменений на рынках сбыта пока не чувствуем. Все то, чего добился комбинат за эти годы, является результатом кропотливого труда, а не выгодного положения дел для нас на мировом рынке. Уже два года мы работаем на заказ, это дорогого стоит. 40% продукции уходит на экспорт. Нашими первыми покупателями были Германия, Бельгия, Косово. Сегодня рынок сбыта дошел до Аргентины и Чили. Картофельные хлопья Милославского комбината стали узнаваемы и любимы как за рубежом, так и на обширной территории России. Выйти на рынок, зарекомендовать себя - главная цель комбината, которая была к 2014 году достигнута.
Михайловский район.
Сергей ПЕНЬШИН, фермер:
– Первая реакция – наконец-то! Не зря говорят: "Не было бы счастья, да несчастье помогло". Не будь мы вынуждены ответить на выпады против нас, нашей страны, нашей миролюбивой политики, неизвестно, когда бы вспомнили по-настоящему про отечественного производителя. Глядишь, и нашему российскому аграрию вздохнется чуть свободней, легче: лишь работай, не надо голову ломать, куда сбывать произведенное. Нашему хозяйству, пока единственному из района и в числе немногих в стране, тем более в области, удалось с выращенной собственными руками продукцией (семенами горчицы) выйти на международный экспортный уровень, тесно сотрудничать с заграницей. У тех же сельхозпроизводителей, у которых нет прочных налаженных связей, должного опыта сотрудничества, реализовать выращенное даже внутри страны нелегко. Еще эта зависимость от ценового произвола монополистов…
С другой стороны, в соответствии с президентским Указом наши ответные санкции вводятся всего на год. Понятно, что это очень маленький временной промежуток, чтобы даже восстановить то, что по сути было упущено за несколько лет фактического невнимания к агропромышленному комплексу. В итоге многие хозяйства приказали долго жить, а мы привыкли ввозить из-за границы очень многое, в том числе и то, что успешно могли бы производить сами, кстати, качеством не хуже и ниже себестоимостью. Пример тому – наше хозяйство, которое специализируется на производстве семян. Год в целом складывается для нас неплохо. План собрать 10 тыс. тонн семян горчицы оказался по плечу. Не обманули наши надежды зерновые: с некоторых полей намолотили по 40 с лишним центнеров с гектара. Семенной картофель на опытных участках тоже вырос неплохой.
Российским аграриям побольше бы внимания, действенной помощи для развития отечественного сельхозпроизводства – мы бы тогда меньше зависели от импортеров. Тогда можно говорить и о продовольственной безопасности страны.
Пителинский район. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА БУДЕТ РАСТИ.
Олег МАЙОРОВ, генеральный директор ООО "Агрофирма – Пителинская":
– Два года назад в нашем сельхозпредприятии ООО "Агрофирма – Пителинская" приступили к осуществлению инвестиционного проекта по строительству в с. Подболотье молочно-товарной фермы. В рамках этого проекта было закуплено большое поголовье телочек высокопродуктивной голштинской породы. В данное время их у нас уже насчитывается 2700 голов. Доятся из них 1170 коров.
На новой мегаферме установлено современное оборудование шведского производства. В доильном цехе раздаивается одновременно 60 коров. Обслуживают их в это время 6 мастеров машинного доения. За три часа работы через доильные установки пропускается 884 головы крупного рогатого скота. По молокопроводу продукция поступает в молочный цех, в котором находятся два танка-охладителя, вмещающий каждый по 20 тонн молока. Для учета и контроля состояния стада используется компьютерная программа. Процессы на ферме можно не только контролировать, но и эффективно управлять ими. Сведения о надоях сохраняются в базе компьютера по каждой корове. Меню для буренок составляет опытный зоотехник. Осеменение – только искусственное, биоматериал заказывается от лучших быков-производителей.
За короткое время наши животноводы смогли существенно увеличить производство молока. Так, например, если в 2013 году валовой надой по мегаферме составил 4993 тонны, то за 7 месяцев 2014 года он равен 5263 тоннам. А это значит, что в текущем году мы добьемся надоя в среднем на корову более чем 7000 килограммов (за 2013 год он составил 5673 килограмма). В целом же производство молока у нас будет расти, так как ввод дойных коров постепенно увеличивается. Кормами животные обеспечены. Произведенная продукция имеет высокий процент качества, поэтому ее с удовольствием закупает у нас перерабатывающее предприятие г. Москвы. В среднем за сутки нами реализуется по 30 тонн молока. И это, я повторяюсь, не предел.
Пронский район. БУДЕМ РАБОТАТЬ!
Александр ЦУНАЕВ, директор ЗАО "Октябрьское":
– Мы полностью поддерживаем политику Президента Владимира Путина в этом направлении, давно пора начать рассчитывать исключительно на себя и прекратить политику импорта в Россию сельхозтоваров. Работать мы умеем, возможность производить отличный товар российского производства у нас есть: холдинг "Молочный продукт – Рязань" такую возможность нашей мегаферме предоставил. Правительство планирует выделять деньги на развитие отечественного сельского хозяйства - это хорошо, они нам пригодятся и будут очень кстати. Сейчас на наших современных, оборудованных высококлассным оборудованием, фермах 1787 голов крупного рогатого скота, в планах - наращивание производства и увеличение поголовья, еще 800 голов, и фермы будут полностью укомплектованы. Нагрузки прибавят и зарплату. На сегодняшний день у нас в аренде 12 гектаров земли, выращиваем пшеницу и ячмень, урожайность пшеницы - 32 центнера с гектара, ячменя - 36. Есть все шансы в два раза увеличить объемы производства. Будем работать!
Путятинский район. А КАК У НАС?
Молодое и перспективное хозяйство ООО "АПХ "Унгор" на сегодняшний день производит и продает 3,5 тонны баранины в месяц, а в скором времени планирует увеличить объем производства мяса в 5 раз.
– Продукция хозяйства имеет все необходимые для реализации документы и прошла добровольную сертификацию, которая подтверждает, что баранина, выращенная в хозяйстве, – экологически чистый продукт. А иначе и быть не может, ведь в основе питания овец сено, заготовленное нами, и травы естественных угодий, – говорит руководитель овцеводческого комплекса Аветис АВЕТИСЯН. – Наше мясо по своему качеству сопоставимо с европейским, а по некоторым показателям даже превосходит его.
На сегодняшний день для получения высококачественной продукции просто необходимо внедрять в производственный процесс современные технологии. И это с успехом происходит в ООО "АПХ "Унгор", ведь недаром в ноябре 2013 года хозяйству присвоили статус племенного. Селекционной работе в хозяйстве уделяют, пожалуй, первостепенное внимание: внедрена компьютерная программа "Селэкс", которая обеспечивает оперативную автоматическую обработку данных зоотехнического и племенного учета, анализ воспроизводства и продуктивности стада. Также большое значение в "Унгоре" придают кормлению животных. Корма готовятся на кормокухне, где зерно очищается, дробится и смешивается с добавлением микро- и макроэлементов, жмыха, ведь он, как известно, богат протеином, и фосфорсодержащих элементов, а это, в свою очередь, обеспечивает хорошие привесы на откорме овец.
– В этом году мы совершили большой прорыв – самостоятельно и полностью обеспечили себя и зерном, и сеном. Заготовлено 800 тонн сена и 170 тонн овса. Для хозяйства это очень большой шаг, ведь теперь наша технологическая цепочка "от поля до потребителя" замкнулась, – с гордостью рассказывает Аветис Левонович, – теперь у нас действительно полный цикл разведения, выращивания и убоя овец. В хозяйстве действует современное убойное отделение, запущен в эксплуатацию фасовочный цех. В соответствии с заказом мясо разделывается и расфасовывается в пищевую термоусадочную вакуумную упаковку. Все технологические помещения содержатся в надлежащем санитарном состоянии, своевременно моются и обеззараживаются. Работает хорошая холодильная установка. На данный момент сельхозпредприятие "Унгор" реализует мясо в Москву, в торговую сеть "Спар" и торгово-логистическую организацию "Кнакер", а также в Рязань, в торговую сеть "Барс" и другие городские магазины.
– В 2015 году на унгорских угодьях запланирована посадка 100 гектаров картофеля, работы по подготовке земли уже ведутся, – делится планами Аветисян. – Мясо есть, картофель вырастим, так что голодными точно не останемся.
Рыбновский район.
Николай ПЛАСКУНОВ, начальник управления сельского хозяйства:
– Ничего страшного в ограничении импорта западного продовольствия я не вижу. Наоборот, это стимул развивать нашу сельскохозяйственную промышленность. В Рыбновского районе в ближайшем времени в два с половиной раза будет увеличено производство молочной продукции. Это связано с пуском молокозавода в ООО "Вакинское Агро". Помимо традиционных наименований – молоко, масло, творог, сыры, сметана, кефир, йогурт и т.д.– россиянам будет предложено ещё 40 так называемых поднаименований продукции: молоко, сыры, йогурты разной жирности, глазированные сырки и прочее. С пуском второй очереди мега-ферм в ООО "Вакинское Агро" и ООО "Русь" значительно увеличится производство молока.
Большое внимание уделяется увеличению тепличного производства овощей. В ближайшее время начнётся строительство тепличного хозяйства площадью 30 гектаров "Зелёный сад", где будут выращивать помидоры, огурцы, салат и другие овощные культуры. Расширяется тепличное хозяйство "Ветер перемен", специализирующееся на производстве огурцов.В планах Рыбновского района – откорм крупного рогатого скота для производства мяса; производство овощей в открытом грунте. И многое-многое другое.
Рыбновский район поставляет продукцию не только по области, но и в столицу. Качество наших овощей не только не хуже, а подчас намного превосходит импортное. Так что девиз: "Покупай российское!" становится всё актуальнее.
Ряжский район.
Евгений ЕВСЕЕВ, начальник управления сельского хозяйства и продовольствия:
– Принятое Правительством РФ решение об ограничении импорта западного продовольствия открывает новые возможности для отечественного сельскохозяйственного производства. Ряжские аграрии, планомерно занимаясь интенсивным земледелием, добиваются роста валового сбора зерна, кукурузы, подсолнечника. Пахотные площади в районе используются практически на сто процентов.
В животноводстве большие успехи делают СПК "Ряжский агроцентр", ООО "Ряжская МТС", КФХ Сконникова и другие. В ближайшие два года планируется увеличить поголовье КРС в районе до 16 тысяч, в том числе коров – 5 тысяч голов с тем, чтобы вдвое повысить производство мяса и молока. Также будет развиваться овцеводство, свиноводство. Местным сельхозпроизводителям по силам обеспечить население качественной продукцией, нужно лишь помочь им с реализацией молока, мяса и овощей.
Рязанский район.
Георгий СВИД, генеральный директор ООО "Авангард", депутат Рязанской областной Думы:
О здоровой конкуренции.
– В последние годы в России АПК уделяли самое серьёзное внимание, вкладывали средства в развитие производства, в социальную сферу. Однако немалой трудностью для сельхозпроизводителя оставался сбыт продукции. Сейчас появилась уникальная возможность наладить его, и мы должны ею воспользоваться. Ведь долгое время было трудно конкурировать с импортной продукцией животноводства и растениеводства. И вот настала пора, когда люди надеются на отечественное сельское хозяйство и переработку, а не продолжают существовать по принципу "заграница нам поможет".
О мясе и молоке.
– Потребности в продуктах питания в стране большие, но у российского АПК есть достаточный потенциал. Поэтому можно быстро и значительно увеличить выпуск продукции. Во всяком случае, по молоку и мясу это вполне реально. Расскажу на примере "Авангарда". В 2013 году в хозяйстве произведено 23,5 тысячи тонны молока, в 2014 году этот показатель увеличится до 27,5 тысяч тонн, а в будущем году вполне реальная цифра – 30 тысяч тонн молока. Уже сейчас можем нарастить выпуск мясной продукции, полуфабрикатов, колбас.
О яблоках и овощах.
– Если говорить о садоводстве, то, к сожалению, в России на несколько лет о нём забыли, и многие хозяйства просто угасли. Только возрождать отрасль всё равно нужно. В "Авангарде" и сохранены старые сады, и новых заложено уже 140 гектаров. Урожай в этом году обещает быть хорошим. Я считаю так: есть возможность – надо работать, просчитывать, какая продукция особенно востребована на рынке. Возьмём, к примеру, овощи. Некогда в окрестностях Рязани существовало несколько овощеводческих хозяйств. Сейчас эти земли пустуют. Так их надо начать обрабатывать, и уже на следующий год мы будем иметь свои, рязанские, капусту, морковь, картофель.
Сапожковский район.
Адсалам УГУРЧИЕВ, генеральный директор ООО "Агро-С":
– Не было бы счастья, да несчастье помогло. Ограничение импорта западного продовольствия для рязанских аграриев открывает массу возможностей развития. В Рязанской области в целом, и в Сапожковском районе в частности, можно увеличить производство различных сельскохозяйственных продуктов, например, молока, мяса овец, крольчатины, свинины, говядины, прудовой рыбы. У частников – фруктов, овощей, картофеля. Качество нашей продукции сопоставимо с европейским, а зачастую и выше.
Наше предприятие динамично развивается. Ежегодно увеличиваются пахотные площади, осваиваются новые технологии, вводятся в оборот новые культуры. В этом году посеяно 2,5 тысячи гектара кукурузы на зерно. Эта культура перспективна и является новой – "хорошо забытой старой" для района.
Сараевский район.
Андрей ПАРАХНЕВИЧ, генеральный директор ООО "Вердазернопродукт":
– Семь лет назад мы, преодолев немалые трудности, активно вышли на рынок производства свинины. Площадки свинокомплекса строились и строятся в рекордные сроки и с европейским качеством. Сегодня на полную мощность уже работают три площадки, еще две задействованы пока на 50%. Всего поголовья около 77 тысяч. Но, разумеется, это не предел наших возможностей: в стадии строительства еще две площадки.
Наше предприятие имеет статус племенного завода. Налажены каналы поставок высокородного молодняка. Его охотно закупают во многих регионах: от Московской области до республики Бурятия. За этот год планируем реализовать не менее 8 тысяч голов.
Основную ставку делаем на производство свинины. Продукция пользуется хорошим спросом, так поступает к столу покупателя свежей и отличается высокими вкусовыми качествами. В прошлом году ее было реализовано 14 тысяч тонн, в текущем планируем повысить это показатель еще на две тысячи тонн. Поэтому ограничение импорта западного продовольствия послужило, как говорится, нам на руку. Появились возможности для создания новых рабочих мест и для расширения производства и рынка сбыта. А уж высокое качество мы гарантируем.
Сасовский район.
Анатолий СОЛОГУБОВ, генеральный директор ОАО "Молоко":
– Ограничение импорта западного продовольствия для рязанских аграриев отрывает окно возможностей для развития. В Рязанской области в целом, и в Сасовском. районе в частности, можно увеличить производство сыров, масла – с 36 до 600 и более тонн/год. Качество российской продукции сопоставимо с европейским, а зачастую, и выше качества импортируемых товаров.
На нашем предприятии есть планы по увеличению производства сыра на ООО "Пителинский сыродельный комбинат", который входит в холдинг ОАО "Молоко", в 3,5 раза от нынешнего объема производимой продукции, при этом уже сейчас вернулись к производству сыра "Российский" в упаковке "Великан" – головка весом свыше пятнадцати килограмм. Также хотелось бы отметить активность торговых сетей в процессе размещения отечественных сыров на продуктовых прилавках. Если раньше мы просились – и нас не пускали, то сейчас – нас зовут!
Скопинский район.
Елена САВКИНА, начальник управления экономики и сельского хозяйства:
– В муниципалитете есть все предпосылки для дальнейшего развития животноводства. Уже в эту зиму в АПК "Горловский" завезут 1500 голов овец, а в 2015 году здесь же планируют развивать молочное скотоводство. Площади позволяют это сделать, фермы находятся в процессе подготовки. Весной будущего года 200 бычков на откорм поставят и в "Агро-ДМ", так что будущее у животноводства в районе есть.
Спасский район.
Николай ДОНЕЦ, исполнительный директор ООО "Агро-Союз-Спасск":
– У нас сегодня самые современные мировые технологии, делаем ставку на овощи, заместим импортную продукцию, строим хранилища.
Старожиловский район. СПРОС РОЖДАЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЕ.
Иван ШЕРНЯЕВ, генеральный директор ОАО "Старожиловский молочный комбинат":
– Ограничение импорта западного продовольствия для аграриев открывает возможности для развития. В Рязанской области в целом, да и в нашем Старожиловском районе, в частности, возможно увеличение производства молочных продуктов и перепелиного мяса. На нашем предприятии есть резервы увеличения объёмов выпускаемой продукции. Мы можем значительно увеличить выпуск сыра Адыгейского, творога и других продуктов, получаемых из молока, на предприятии освоен выпуск 49 видов продукции. Всё упирается пока в спрос. В настоящее время продукция молкомбината реализуется в 50 торговых точках нашего и других районов области, а также за её пределами.
Буквально в этом году мы открыли творожный цех с полной автоматизацией всего технологического процесса, где имеется возможность наращивания объёма переработки. Сейчас, к примеру, там монтируется ещё один пресс-охладитель УТС-500. Сырья для предприятия пока хватает, молоко закупаем не только в нашем Старожиловском, но и в нескольких соседних районах области.
Что касается производства мяса, то замечу, что мы имеем подсобное хозяйство – ООО "Привольное". На его базе, в д. Кареево, организована перепелиная ферма, производящая и яйца, и мясо перепелов. В настоящее время поголовье птицы выросло до 13 тысяч штук. Условия позволяют нарастить их объёмы в разы, был бы спрос...
Ухоловский район. РЯЗАНСКИЙ ИНУЛИН ВЗАМЕН ИМПОРТНОГО
О полезных свойствах топинамбура (или земляной груши) наслышаны многие. Одна из важных особенностей этой овощной культуры – отторжение вредных веществ, которые находятся в почве, воздухе и воде, то есть растение не накапливает ядохимикаты.
В России топинамбур возделывают как ценное кормовое, техническое и продовольственное растение. А еще клубни топинамбура примерно на 70% состоят из инулина – природного полисахарида, который является отличным заменителем глюкозы. Последние научные исследования показали, что при регулярном употреблении в пищу клубней топинамбура в течение нескольких месяцев можно без труда нормализовать уровень сахара в крови.
Сегодня в стране потребность в инулине, по оценке специалистов, составляет более 20 тысяч тонн. В связи с тем, что российские аграрии занимаются выращиванием топинамбура в небольших количествах, многие предприятия, особенно производящие детское питание на основе инулина, полностью зависят от импорта. При этом себестоимость производства отечественного инулина из топинамбура составляет около 30 рублей за килограмм, а цена на импортный продукт – более 160 рублей за килограмм.
На территории Ухоловского района, вблизи села Волынщино, расположены поля, принадлежащие компании "Рязанские просторы". Среди направлений ее деятельности – производство топинамбура. Рассказывает Алексей ФИЛАТОВ, директор ООО "Рязанские просторы":
– Наша компания в течение пяти лет осуществляет продажу свежих клубней топинамбура для нужд фермерских и охотничьих хозяйств, а также для предприятий по переработке топинамбура для пищевой и фармацевтической промышленности.
Земли компании расположены в Ухоловском и Сапожковском районах. Площадь посадки составляет 170 гектаров. Нашими партнерами являются предприятия из 40 регионов России и стран СНГ. Востребованность продукции очень высока, особенно с учетом разницы в цене между отечественным продуктом и импортным.
Введение ограничений на ввоз некоторых видов сельхозпродукции дает толчок для развития и нашего производства. Поэтому в ближайших планах у нас существенное расширение площадей под посадку топинамбура. Мы также планируем провести реконструкцию производственных площадей в Сапожковском районе, что позволит заметно увеличить выпуск готовой продукции.
Чучковский район. В НАШУ ПОЛЬЗУ.
Юрий КУЧАЕВ, фермер:
– Думается, объявленный запрет на ввоз продуктов питания из некоторых стран только предопределит шаги нашего Правительства навстречу аграриям. При поддержке государством отечественных предприятий российские сельхозпроизводители способны выпускать вполне конкурентную продукцию и хорошего качества.
Все мы прекрасно понимаем, что многое из того, что поставляют "друзья"-европейцы - "отрава", дорогая или дешевая, но продукты напичканы химией. Сегмент качества завозимых из-за рубежа товаров довольно низок. Это, как правило, вредная для здоровья дешевка. Ну, кто еще, если не наш фермер сможет предложить экологически чистый товар? Согласитесь, куда приятнее прийти в магазин и купить свежую, живую рыбу, а не замороженную, или 10 раз перемороженную.
Сегодня в Рязанской области фермерский карп пользуются неплохой популярностью. Учитывая большой спрос, наше хозяйство планирует расширяться. Собираемся строить новые водоемы и обеспечивать рыбе зимнее содержание. Но без достойного кредитования темпы строительства прудов ниже, чем хотелось бы. Планы вполне осуществимы, если мелкий предприниматель сможет кредитоваться. К примеру, нам сегодня нужен кредит порядка 5 млн. рублей. Чтобы его получить, необходимо представить залоговую базу, в 2-3 раза превышающую сумму кредита, плюс процентные ставки. Подобные условия мы не выдерживаем. Поэтому идем к поставленной цели небольшими шагами, постепенно расширяя производство в глухой деревне, тем самым поднимаем престиж своей малой родины.
И все же, несмотря ни на что, связи с запретом импорта, сбыт фермерской продукции теперь станет выше, а мы будем устраивать акции и предлагать товар по себестоимости. В любом случае, политика импортозамещения играет в нашу пользу.
Шацкий район.
Олег ОРЛОВ, директор ОАО "Шацкий мясокомбинат":
– Хорошо, что государство, наконец-то обратило внимание на своих товаропроизводителей. Ведь продукция у нас не хуже импортной. К примеру, наш мясокомбинат выпускает 30 различных наименований. Это сырокопченые и вареные колбасы, сосиски, сардельки, фарш, пельмени, фаршированный перец и т.д. Качество – отменное, об этом свидетельствует высокий покупательский спрос. Ежегодно свою марку Шацкий мясокомбинат подтверждает и на различных областных и всероссийских выставках.
В ближайшие годы планируем наращивать производство. В проекте строительство еще одной площадки на 25 тысяч голов на Шацком свинокомплексе. Это позволит поставлять на мясокомбинат до 40 тонн сырья в сутки. В ближайшее время начнем строительство индюшиной фермы в Большом Проломе. Есть земля, и проект уже готов.
Если осуществим все наши планы, то ежедневно Шацкий мясокомбинат будет производить до 20 тонн продукции в сутки (сейчас выпускаем до 5 тонн). Производственных мощностей хватит. Единственное, расширим упаковочный и другие цеха, откроем цех по переработке индюшки. Так что никакие санкции не страшны, сами обеспечим область мясной продукцией.
Шиловский район.
Сергей БЕЛОВ, технический директор ООО "Тырновский молочный завод":
– Для рязанских аграриев и для нас, переработчиков также, ограничение импорта западного продовольствия открывает новые возможности развития. В Рязанской области в целом, и в Шиловском районе в частности, есть все возможности для увеличения производства молочной продукции. Качество российской продукции сопоставимо с европейским, и по сравнению с импортируемыми товарами, зачастую выше. На нашем предприятии, учитывая спрос покупателей, разрабатываются и реализуются планы по увеличению производства молочной продукции. Сейчас в день завод перерабатывает около 30 тонн молока, поставщиками которого являются хозяйства Шиловского и других районов области.
На сегодняшний день производим продукцию 35 наименований. С первого сентября приступили к выпуску топленого молока в ПЭТ-бутылках и кисломолочного напитка "Снежок" в упаковке типа пюр-пак. Приобретено новое, импортное, выполненное в асептическом исполнении оборудование для фасовки молока в пакеты фин-пак, что позволит увеличить производство до 2,5 тонн продукции в час и сроки его хранения с 5 до 7 суток. Мы отвечаем за безопасность наших продуктов, которые попадают на стол покупателю. Молоко, кефир, сметана, ряженка, йогурты, творожная масса и другая продукция вырабатываются из натурального сырья, без применения сухого молока и растительных жиров. Основным принципом нашего торгового знака "Мещерские росы" является производство высококачественных молочных продуктов, которые обязательно понравятся каждому покупателю.