Основные векторы развития сельского хозяйства обозначил министр Александр Чеботаев. Он напомнил, что аграрная отрасль создает более 13% валового регионального продукта и обеспечивает занятость 12% населения. "Алтайский край входит в топ-15 крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции и продовольствия в России. В связи c этим в Стратегии пространственного развития России наш регион определен в качестве перспективного агропромышленного центра", - отметил министр сельского хозяйства края.
По его словам, в растениеводстве до 2035 года приоритетными останутся зерновое, свеклосахарное производство, а также производство маслосемян. Тенденция наращивания производства масличных культур сохраняется в последние годы. За последнее пятилетие показатель вырос в 2,5 раза, в том числе сбор сои - в 7 раз, рапса - в 5, льна масличного - в 3 раза. Это обусловлено ростом экспортных поставок - на долю масличных культур приходится 30% всего экспорта АПК региона. "Учитывая, что приоритетом экспорта являются продукты высокого передела, дальнейшее наращивание производства сельскохозяйственных культур предполагает увеличение мощностей по их переработке в крае: по маслосеменам до 700 тысяч тонн, по сахарной свекле до - 1,5 миллиона тонн", - сказал он.
В животноводстве неизменными приоритетами останутся молочное и мясное скотоводство как экономически и социально значимые подотрасли, которые позволяют сохранять село и занятость сельского населения. Значимую роль в реализации стратегии АПК также отведут развитию свиноводства и птицеводства. Наряду с поддержкой средних и крупных хозяйств будет продолжена грантовая поддержка малых форм хозяйствования и сельскохозяйственной потребительской кооперации.
"Важнейшие условия реализации стратегии - продолжение инновационного развития отрасли, основанное на активной технической и технологической модернизации производства, внедрении новейших научных достижений в области генетики и селекции, рациональном использовании сельскохозяйственных земель и развитии кадрового потенциала", - отметил Александр Чеботаев.
Среди задач развития отрасли он также назвал дальнейшую работу с федеральным центром по созданию равных логистических конкурентных условий.
Начальник управления края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков отметил, что на протяжении 16 лет перерабатывающая отрасль демонстрирует положительную динамику выпуска продукции. Дальнейшее увеличение объемов производства мясной отрасли связано с обеспечением переработки продукции новых животноводческих комплексов по производству свинины, мяса птицы и говядины.
Наращивание производства молочных продуктов сдерживается наличием сырья. "На сегодняшний день производственные мощности молокоперерабатывающих предприятий загружены на 46%, в том числе алтайским молоком - на 40%. Их суммарная величина составляет свыше 2 миллионов тонн, а на переработку ежегодно поступает не более 1 миллиона тонн. Поэтому обозначенный в стратегии целевой показатель производства молока в объеме 1,4 миллиона тонн вполне способны полностью переработать имеющиеся предприятия. Обеспечить развитие отрасли возможно только при условии создания новых предприятий по производству сырого молока и роста продуктивности животных на действующих фермах", - считает начальник управления.
Рост производства в мукомольно-крупяной промышленности отрасли возможен за счет расширения ассортимента выпускаемой продукции зернопереработки в соответствии с современными трендами в питании, включая создание производств по глубокой переработке зерна.
Александр Большаков назвал неотъемлемым вопросом, связанным с наращиванием производства пищевых продуктов, проблему сбыта. Резервы внутреннего потребления продовольствия почти исчерпаны. Перспективы расширения сбыта продукции в значительной мере связаны с внешним рынком.
"В крае успешно реализуется региональный проект "Экспорт продукции АПК". Так, по итогам 2020 года даже в условиях ограничений, связанных с пандемией короновирусной инфекции, удалось нарастить объем экспорта продовольствия до 350 миллионов долларов США, что составляет 120% к уровню 2019 года и в 1,4 раза превышает плановые параметры регионального проекта. В текущих условиях драйвером экспорта продукции АПК считаем развитие отправки грузов контейнерными поездами. Использование таких агроэкспрессов позволяет сократить сроки доставки российской пищевой продукции, например в Китай", - отметил Александр Большаков.
За последние два года из Алтайского края в Китай было отправлено более 40 контейнерных поездов (это около 100 тысяч тонн грузов) с мукой, растительным маслом и маслосеменами.
При этом, считает Александр Большаков, использование действующих мер государственной поддержки экспорта помогает сократить расходы на производство, сертификацию и транспортировку продукции и позволяет осуществлять экспорт с учетом существующей высокой конкуренции на мировых рынках.