Урожай капусты зависит от многих факторов. И от того, где на огороде она посажена, и от того, какие растения были ее предшественниками на участке, и от правильного ухода. Но все же большую часть успеха дает правильно выбранный сорт.
Петр Тихонов из Сыги-3 – человек, имеющий немалый опыт в выращивании капусты. Мы попросили Петра Рудольфовича поделиться его наблюдениями о том, какие сорта имеют те характеристики, которые устроят самых взыскательных потребителей этой культуры из семейства крестоцветных. Вот что нам рассказал Петр Рудольфович:
- Раньше о выращивании капусты не задумывались. Но в колхозе деньги перестали платить, надо было на что-то жить. Подумали о капусте. Пришлось читать, учиться. Первое время выращивали отечественные сорта. Но, бывало, пока везешь на продажу (а в основном возили в Глазов), капустные кочаны становились как тряпки - особенно ранних сортов. Интернета тогда у нас еще не было, информацию трудно было найти. Но предприниматель из Ижевска, занимающийся семенами, предложил импортные, дал почитать литературу о них.
Тогда семена импортных сортов можно было найти только через Москву. Мы начали заказывать через этого предприниматля - в Москве у него был свой человек, который подыскивал семена для нас. Сейчас проблем с импортными семенами нет, их можно купить везде, как и любой товар. Сорта заграничной селекции, в отличие от наших старых сортов, внутри головки имеют укороченный кочан, а листья у них имеют более тонкую структуру, без крупных прожилок. Благодаря этим характеристикам, полезной товарной продукции от них на выходе больше. Их почти не поедают насекомые, так как наружные листья у импортной капусты грубоватые. Хотя внутренние листья – нежные, сочные. Не обрабатывая никакой химией, можно получить хороший урожай. В отличие от старых отечественных сортов капусты, на которых после посадки - все блошки, а под осень – гусеницы. Отечественный сорт Слава был выведен еще 1940 году, сорт Подарок – в 1961- ом, сорт Июньская – в 1967-ом, а сорту Амагер уже 100 лет
Мы раньше очень много сортов заграничной селекции перепробовали. Есть много хороших, но каждый предназначен для чего-то конкретного – для хранения, засолки, раннего употребления. Из ранних сортов, которые очень долго не трескаются и имеют отличный товарный вид и вкус, нам понравились семена фирмы Бейо Парел и семена фирмы Саката Назоми. Отечественные старые сорта тоже на вкус хороши, но все они трескались.
Но сейчас идет импортозамещение, и наши селекционеры тоже начали выводить очень даже хорошие сорта. Но многие из нас привыкли к импорту. А если не к импорту, то к старым отечественным сортам.
В этом году мы проверяли, наряду с импортными, и наши. И они очень нам понравились.
Из новых ранних сортов, который выбрали, просматривая различную информацию, - это сорт Симпатия. Выбрали и не ошиблись в нем. У этой капусты размер внутренней кочерыжки оказался даже намного короче, чем у импортных сортов. Кочаны, созрев уже в конце июня, продолжали набирать вес. Только в конце августа они начали трескаться, и масса кочана достигала трех килограммов. Среднеспелую капусту в этом году не выращивали, так как сбыть ее – проблема. А обычно садили семена фирмы Бейо - сорт Мегатон, фирмы Симинис – сорт Ринда и семена фирмы Саката Циклоп.
Из поздних сортов раньше обращали внимание на семена фирмы Бейо Риэкшн и Харрикейн. В этом году из отечественных новинок посадили сорт Застольный, он нам очень понравился. Кочаны выросли до пяти килограммов. Они плотные, изнутри – сочные, с короткой внутренней кочерыжкой. По описанию, этот сорт не заменим для квашения, но пока еще не проверили. Идет этот сорт также и на хранение. Мне кажется, этот сорт очень пригодится в хозяйстве.
Также из поздних сортов проверили вырастить сорт Идиллия. Эта капуста - на хранение. Сорт хороший, но у него немного длинный период вегетации, и из-за этого некоторые кочаны не успели до конца сформироваться. Исходя из собственного опыта, теперь мы знаем, что рассаду этого сорта капусты нужно сеять немножко пораньше. На будущий год попробуем еще. Из поздних также хочется попробовать на следующий год сорт Симфония.
Из-за подорожания евро и доллара импортные семена стали дорогими, а хорошие отечественные новинки хотя и стоят не мало, но все же раза в два дешевле импортных. Я думаю, много есть хороших отечественных сортов.
Просто мы не можем сразу много сортов опробовать, так как приобретаем семена в больших упаковках. Все сразу некуда посадить, а рассадой капусту-новинку очень трудно продать. Люди с осторожностью подходят к новинкам, не верят. А зря. Наука идет вперед, предлагая нам все новые и новые сорта. И каждый новый сорт может на проверку оказаться лучше своих предшественников.