Предприятие по производству молочной продукции ООО "Дармилк" действует с конца 2012 года. Причиной его появления в Дивеевском районе стала нехватка производственных мощностей первого завода собственника Ирины Николаевны Шатовой – ООО "Заснеженная Русь", расположенного в Кстовском районе Нижегородской области. Так появился холдинг под торговой маркой "Сытый Кот", который и объединил обе производственные площадки.
Вместе с начальником управления сельского хозяйства администрации Дивеевского муниципального района Н.В.Бобковой мы побывали в ООО "Дармилк", о работе которого и о планах на ближайшее время рассказала Анастасия Борисовна Сомцова, исполнительный директор предприятия:
– Свою деятельность ООО "Дармилк" начало с выпуска творожных и сметанных продуктов, сладких творожных масс. К настоящему времени ассортимент расширили, он включает в себя молокосодержащую продукцию: творог по ГОСТу, десерты, йогурты, продукты с сыром, сметаной, творогом. Объемы производства ежемесячно составляют около 250 тонн. В настоящее время до 35 процентов нашей продукции выпускается по ГОСТу, остальная по ТУ.
Требования рынка в 2019 году сместились в сторону увеличения продукции по ГОСТу (творог, сметана), молокосодержащие продукты отошли на второй план. В связи с этим увеличилось потребление цельного молока, поэтому в ноябре 2019 года мы приобрели КамАЗ-молоковоз вместимостью 10 тонн. Закупаем молоко у разных поставщиков Нижегородской области, в том числе у ООО "Атемасово", Мордовии.
За семь лет деятельности была произведена огромная работа. С нуля создано новое производство. В 2015 году на обеих производственных площадках произведена реконструкция: закуплено новое оборудование по приемке молока, увеличены площади складских помещений. В 2016-м на обеих производственных площадках численность персонала превысила 90 человек, а фонд оплаты труда преодолел планку 14 млн рублей в год. Налоговые отчисления в 2016-м составили более 8 млн руб., что почти вдвое больше, чем в 2013-м.
ООО "Дармилк" размещается в помещениях, расположенных на территории АО "Технопарк "Саров", с которым заключен долгосрочный договор аренды. В течение 2019 года мы привели в порядок территорию, на которой расположены здания нашего завода. Теперь она полностью укрыта крошкой из асфальтобетонного полотна.
Несмотря на нелегкие для бизнеса времена, в течение 2019 года мы сделали ремонт в административном здании, поменяли мебель, произвели капитальный ремонт в аппаратном цехе. Приобрели емкость для заквашивания объемом 4,5 т и выдерживатель для пастеризационной установки. Оборудование это российского производства. Также провели аудит производства.
В составе ООО "Дармилк" – производственные цеха, микробиологическая лаборатория и лаборатория отдела технического контроля, складское хозяйство, отдел кадров, административно-хозяйственный отдел, бухгалтерия. На предприятии занято 96 человек, действует двухсменный график работы.
Основной костяк кадров сохранился с момента основания завода. У нас сильный состав специалистов и управленцев. Особую благодарность за работу хотелось бы высказать начальнику производства Валерию Ивановичу Марагину, главному технологу Елене Геннадьевне Шляпугиной, главному бухгалтеру Елене Сергеевне Лебедевой, начальнику административно-хозяйственного отдела Александру Алексеевичу Клюшину, многим другим. А из работников стоит отметить слесаря-механика Ивана Петровича Иванкова, а также мастеров Людмилу Николаевну Козлову
и Владимира Евгеньевича Куприянова.
Среднемесячная зарплата на нашем предприятии составляет 24 тысячи рублей, она своевременно выплачивается в полном объеме.
Одной из главных забот для нас является отсутствие собственной территории. Арендная плата съедает немалые средства, которые мы могли бы вкладывать в развитие. Тем не менее, у нас серьезные планы на перспективу.
Совместно с ОАО "Молоко" разработан проект по строительству линии для производства масла и спреда объемом 12 тонн в сутки. Для этого понадобится возвести пристрой к основному зданию. Строительство цеха по производству масла и спреда, намеченное на сентябрь 2020 года, создаст дополнительно 25 новых рабочих мест. При этом предполагается техническое перевооружение существующей лини по производству кисломолочной продукции. Часть оборудования будет заменена на более современное и высокопроизводительное.
В наших планах запуск по производству сливочного масла, полная реконструкция систем вентиляции и кондиционирования производственных цехов для обеспечения микробиологической чистоты воздуха. Планка, которую мы ставим на ближайшее время, – довести ежедневный объем переработки молока до 40 тонн, выпускать 600 тонн продукции в месяц.
Наша мечта – вывести продукцию на местные рынки, чтобы она была представлена на полках в магазинах торговых сетей "Магнита" и "Пятерочки". В настоящее время наши продукты реализуются в Самаре, Ульяновске, Казани, Ростове-на-Дону, Пензе и многих других городах. До 40 тонн продукции ежемесячно мы отправляем с обеих производственных площадок в Донецкую народную республику и порядка 65 тонн – в Казахстан.
Чтобы попасть в местные торговые сети, понадобится собственная штучная фасовочная упаковка для четырех позиций по творожным массам и по двум позициям творога.
Задачи перед нами стоят серьезные. Уверены, что имеющийся опыт и кадровый потенциал помогут их успешно
реализовать.
Вячеслав ОВЧАРОВ
Фото автора