Светлана Николаевна и Иван Михайлович Мельник давно мечтали о своем саде, о своих яблоках. О том, чтобы выращивать свою (взамен импортной) экологически чистую и полезную сельхозпродукцию.
И теперь их мечта о яблоневом саде превратилась в реальность – вот он, недалеко от дома, пять минут ходьбы, и ты в саду. Это их первый плодовый сад, кроме яблок здесь привольно растут груши, вишни. Яблоки, яблоки… столько яблок я еще никогда не видела. Ощущение нереальности не покидало меня, казалось, что только в кино можно увидеть эту неописуемую красоту. А сейчас понимаешь, что все это наяву. Побывав в яблоневом саду семьи Мельник видишь, как сильные, еще молодые деревья с трудом удерживают свои плоды. Золотистые, красные, зеленые яблоки порою падали с ветвей, создавая на траве ковер с чудесным рисунком.
Садоводством они начали заниматься с 2013 года на участке в шесть гектар. Сегодня сад Мельник занимает более 10 гектаров, где растет 11 сортов плодовых деревьев.
В день работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в фойе районного культурного центра была организована выставка, на которую садоводы-любители супруги Мельник привезли лучшие плоды яблок и груш разных сортов. Насколько сорта яблок могут отличаться по размеру плодов, видно было сразу. Различие, как говорится, на лицо, и комментарии излишни. Яблоки были крупными, средне-крупными и красивыми. "Размер плодов – сортовой признак и одновременно существующий показатель товаропотребительских качеств. Конечно, выбрать сорт для своего сада было непросто. Мы много перечитали литературы, побывали в разных питомниках. И когда воочию увидели плоды да поговорили с людьми, их вырастившими, узнали, насколько сорт урожайный, устойчив ли к вредителям и болезням и другие тонкости, то приняли решение посадить такие яблони в своем саду. Конечно, мы обращали внимание на размер плода, на внешний вид и вкус. Это поистине королевские плоды. Вообще считается, что для массового производства наиболее пригодны сорта с плодами средней и несколько выше средней величины. В нашем саду яблоки на любой вкус", – комментирует Светлана Николаевна.
В этом году яблоневый сад семьи Мельник на хороший уход дал такой богатый урожай (несколько десятков тонн), что их хватило на лето-осень и на зиму-весну осталось. Зимой – особая ценность фруктов, как источника витаминов.
Конечно, собирая богатый урожай со своего сада, они радовались щедрости и мудрости природы, ее величию и одновременно понимали, как мало знаем, какие неизведанные силы и чудеса таит в себе матушка Земля. Да разве могут сравниться с заморскими экзотами плоды наших садов, в которых, по мнению некоторых скептиков, вырастают лишь скромные антоновка или белый налив. Плоды сада Мельник выросли отменными.
Имея яблоневый сад, семья Мельник стремится к тому, чтобы яблоки и груши были на столе покупателей круглый год. Десятки тонн наливных плодов они заложили на хранение. Свою продукцию Мельник реализуют на рынке в Себеже, поселке Идрица. Большие очереди за их товаром выстраиваются на рынке Пскова и за его пределами. Щедрость сада сама по себе не приходит. Любое растение требует заботливого ухода. И если человек счастлив дружбой с землей, то у него все получится. Истинными земледельцами являются супруги Мельник, которые не на словах, а на деле с большим желанием занимаются крестьянским трудом.