Мукоеды – жуки семейства плоскотелок, небольшие теплолюбивые

насекомые, которые являются вредителями муки, зерна, орехов, сухофруктов

и прочих продуктовых запасов. Могут паразитировать в крупных

зернохранилищах, пекарнях, магазинах, в жилых домах и квартирах. На

территории нашей страны распространены повсеместно. Наиболее опасны

суринамский и рыжий мукоеды.

Рыжие мукоеды обитают на промышленных предприятиях –

мельницах, хлебопекарнях, комбикормовых заводах. Это мелкие (в длину 1,5-

2,5 мм) жесткокрылые насекомые ржаво-желтого цвета, покрытые

небольшими шелковистыми волосками с длинными, широко расставленными

усиками.

Суринамский мукоед - распространенный вид бытовых вредителей.

Длина его плоского и вытянутого тела составляет около 2-3,5 мм. Покровы

окрашены в бурый цвет, который может иметь различные оттенки: от светлого

до темного. Голова и тело имеют приплюснутую форму, на голове есть усики.

Суринамский мукоед способен за короткий промежуток времени

повредить большие запасы муки, круп и зерна. Этого вредителя часто можно

обнаружить в сухофруктах и овощах, которые уже покрылись плесенью.

Употреблять в пищу зараженные продукты не рекомендуется, так как

существует высокая вероятность аллергической реакции.

Для борьбы с вредителями используется нагревание, охлаждение и

очистка зерна. Крупы проходят тщательную сушку и хранятся при низких

температурах. Это помогает предотвратить появление жуков. Хранилища

зерна и производственные помещения проходят обработку специальными

химическими средствами.