И ведь уходят они нарасхват! Продают их якобы на корм скоту. И если хлеб, действительно, покупают на эти цели, то торты в основном жители района используют по назначению. Предостеречь надо бы людей. Они же здоровье своё опасности подвергают".

Для начала решила сама убедиться в правдивости этих слов. Встала в очередь и спрашиваю у проходящей мимо обладательницы только что приобретённого торта:

-Для поросёночка купили?

-Почему для поросёночка? У меня его и не было никогда, - отвечает удивлённая женщина. – Для семьи купила тортик. Я каждый раз здесь покупаю и не по одному. Дешево же, а детям вкусненького хочется.

Сколько ни пыталась, надписи о том, что продукция предназначена для корма животных, нигде не обнаружила. Поэтому спросила у продавца:

-А у вас торты на сколько дней просрочены?

-На упаковке смотреть надо, - услышала в ответ.

Что ж, стала перебирать упаковки. На большинстве дату изготовления торта вообще не нашла. А вот одна надпись поразила просто до глубины души. На коробке четко было выведено 18.03.19. На календаре же было уже 4 апреля. Со дня изготовления торта прошло 17 суток! И это при том, что срок годности продукта составляет не более пяти суток. За комментариями по поводу съедобности такого торта, конечно же, обратилась к специалистам.

Галина Василенко, кондитер Дебёсского ПО-3:

-Покупать такие торты на еду просто категорически нельзя. Это очень опасно для жизни. И хотя ещё в районе не было серьёзного случая отравления (или мы просто о них не знаем!), это до поры до времени. Неизвестно, в каких условиях хранятся эти торты, пока до нас доедут. Не думаю, что в холодильнике. Условия перевозки и торговли тоже оставляют желать лучшего. Продукция просто грудой навалена на пол грузовика. Я подходила к продавцу, пыталась к совести призвать, но у него одна отговорка: продаю на корм скоту. Но люди-то это едят и не видят почему-то никакой опасности. А она есть. Натуральные продукты, содержащиеся в тортах, могут заплесневеть. А микробы плесени называют тихими убийцами. Если кондитер при приготовлении не соблюдал гигиену, температуру выпечки, правила хранения продукции, то в торте могут оказаться кишечная палочка, стафилококк. Наличие консервированных фруктов и варенья в них также могут стать причиной отравления бактерией ботулизма. Необходимо помнить, что торт можно есть максимум в течение трёх дней, после того, как вышел срок годности. Ито в том случае, если он хранился в холодильнике.

Для тех, кто дорожит своим здоровьем
 Кондитерское изделие следует покупать только в проверенных магазинах, а не с машин и в неизвестных маленьких точках.  Проверьте дату изготовления и срок годности. Торт, который просрочен уже более двух дней, возможно, и не станет причиной отравления, но уже не так и безопасен.  Перед покупкой обязательно нужно читать состав. Кроме отравления, есть еще и аллергические реакции, которые также неприятны и опасны.  Не стоит брать мятый или поврежденный торт. На его поверхности не должно появляться испарений в виде капелек воды, упаковка должна быть герметичной.

Николай Емельянов, учитель биологии Дебёсской школы:

-Я, конечно, не специалист по тортам, но вот в микробах хорошо разбираюсь. Заражение вредными микроорганизмами торта из-за нарушения технологии уже возможно даже в период его приготовления. А что уж говорить о продукте с истёкшим сроком годности? Особую опасность в торте представляют белковые кремы, так как в них может содержаться бактерия сальмонелла. Нам ведь неизвестно, все ли производители моют яйца перед использованием. Многие из них для продления сохранности продукта используют химические добавки, от которых в организме могут накапливаться токсины. Они тоже очень опасны и могут проявиться в любой момент. Неспроста же в последнее время возросло количество онкобольных. Есть такое понятие, как ГОСТ - государственный стандарт. Он внедрён для того чтобы жизнь человека была безопасной. И если написано на упаковке продукта, что срок его годности составляет пять дней, значит, нужно придерживаться этих правил. Иначе себе же дороже выйдет.

Галина Тарасова, помощник врача-эпидемиолога:

-Отравление тортом – не редкость. Особенно опасно то, что даже после истечения срока годности он ещё какое-то время остается вкусным, но в креме уже начинают активно размножаться бактерии. Легкое отравление не вызовет серьезных последствий для здоровья, но тяжелая интоксикация может привести на больничную койку и надолго вывести желудок из строя. Признаки отравления просроченным тортом проявляются быстро. Уже через полчаса развиваются расстройства кишечника, а также слабость, апатия, боль в животе, тошнота с позывами к рвоте, повышается температуры до 38 градусов, учащенное сердцебиение. Сложнее всего это состояние протекает у детей, ведь пищеварение у них еще слабое. Тяжелая интоксикация может привести даже к обмороку и судорогам. Заметив признаки отравления, необходимо немедленно оказать пострадавшему первую помощь. Если же ему не становится лучше или отравился ребенок, нужно срочно вызывать скорую помощь. Но лучше просто не приобретать продукт с сомнительным качеством.

Ольга Владыкина и Марина Поздеева, специалисты Дебёсской станции по борьбе с болезнями животных:

-Если хлебобулочные изделия не сильно просрочены и на них нет плесени, то на корм скоту их использовать можно. Но у продавца должны быть результаты лабораторных исследований, подтверждающие пригодность продукта для этих целей, а также сертификат или декларация. Если же продукция уже заплесневела, то кормить животных ею опасно. Тем более, опасны для них просроченные торты. Содержащиеся микроорганизмы, в том числе сальмонелла, химические добавки, вызывают у животных интоксификацию, угнетение, понижение иммунитета. Соответственно они могут заболеть опасными инфекционными заболеваниями – туберкулёзом, лейкозом, лептоспирозом. Из-за токсичных кормов снижается и продуктивность животных, задерживается рост, происходит раздражение, расстройство желудочно-кишечного тракта. У коров они, к примеру, вызывают аборты, или телята могут родиться мёртвыми. Более подвержены воздействию токсичных веществ молодые животные и птица. Доходит вплоть до их гибели. Люди покупают, к примеру, телёнка, а на кормах стараются экономить. В результате сами его и губят.

Специалисты управления Роспотребнадзора по УР в п. Игра:

-Никаких нарушений со стороны продавца мы не видим. Торговать просроченными продуктами на корм животным закон не запрещает. А то, что население раскупает эту продукцию для собственного потребления, так это его выбор.

Действительно, есть или не есть просроченный торт – выбор самого человека. Только очень хотелось бы надеяться, что после этой статьи желающих рисковать своим здоровьем станет меньше.