Версия для слабовидящих |
18+
Выбрать регион

Еженедельная общественно-политическая газета Залесовского муниципального района Алтайского края

659220, Алтайский край, Залесовский район, с. Залесово, ул. Партизанская, 24а
телефон: +7 (38592) 2-22-65
e-mail: nowator@ab.ru

Повар из столовой "Космос"

Старшее поколение хорошо помнит эту женщину. Ещё бы! Не ошибусь, если скажу, что она накормила многие тысячи человек за более чем 20 лет работы поваром в районной столовой "Космос".

Мы сидим в её квартире, купленной на средства, выделенные по краевой программе, неспешно беседуем. Ефросинье Ивановне Кудиновой уже 93 года. Несмотря на возраст, она многое помнит, особенно трудные периоды жизни. А их было немало. Родилась она в посёлке Мельничный, который находился за Пролетарской Крепостью.

Когда началась война, ей было уже 16 лет. Трудилась в колхозе "Новая жизнь" на разных работах. В 1943 году её направили учиться на курсы трактористов при Залесовской МТС. Правда, трактор по окончании курсов не доверили, но назначили прицепщицей. Отправляли сплавлять лес с Воронской до Пурысёва. Следующей зимой опять направили на полугодовые курсы механизаторов, но уже в СПТУ.

Очень хорошо Ефросинья запомнила случай, когда летом её опять вместе с девчонками отправили работать на сплаве. А это ведь на всё лето. И так она соскучилась по дому, что с одной из подруг пешком ушла с Пурысёва до Мельничного. А это не один десяток километров. Пока добирались домой, начальник сплавной конторы позвонил в село председателю, и их уже там ждали. Утром отправили, опять же пешком, работать на сплав.

Вспоминала, как осенью они перегоняли скот с Забродина в Ленинск-Кузнецкий. И тоже пешком. Дорога заняла четыре дня. Ночевали в сёлах, которые были на пути.

– Не жизнь была, а сказка, – несколько раз повторяет Ефросинья Ивановна. – Сказка потому, что никто сейчас не верит, что так можно жить. Но мы не голодали. Был у нас хороший председатель колхоза – Завьялов, всегда зерно давал. Да и в каждом дворе держали скот, свиней, кур. Хотя налоги были непомерные. Работали день и ночь. Тяжело стало, когда после войны умерла мама. А я в семье была старшая, приходилось кормить троих младшеньких. Легче стало, когда я вышла замуж за Кудинова Владимира Алексеевича. Он вернулся с войны израненный. Мужчин тогда осталось мало. Мы с ним переехали в Залесово. У меня было четыре класса образования, и мне предложили поработать кладовщиком в больнице, затем завхозом в школе.

Ефросинья Ивановна помолчала, воспоминания взволновали её. Кажется, было это так давно, но в памяти всё осталось, как будто было вчера.

В начале шестидесятых её пригласили работать в столовую "Космос" помощником повара. Потом она училась. Сначала в Залесовском училище, а затем два раза (по три месяца) на курсах в Барнауле. И очень скоро ей доверили ответственное дело – быть поваром в самой большой столовой района. Молодому поколению сложно представить, но здесь ежедневно питались до сотни, а то и больше человек. Обеды стоили недорого: за 50–60 копеек можно было вполне сытно поесть.

– Столовая открывалась с восьми часов утра, – рассказывает Ефросинья Ивановна, – и работали мы до 7-8 часов вечера. Нередко и позже, потому что приходилось самим пилить дрова. Топили зимой ведь дровами. Коллектив сформировался у нас хороший. Ни ругани, ни скандалов. Я ведь требовательной была. Меня даже побаивались. Кто отлынивал от работы, быстро укорот находила.

В 1971 году у меня умер муж. Детей у нас не было. И для меня смыслом всей жизни стала работа.

– А замуж, Ефросинья Ивановна, не вышла? Ведь в ту пору вам было всего 46 лет.

Распоряжением Губернатора Алтайского края от 12 марта 2018 года
Министерству труда и социальной защиты Алтайского края выделена субвенция на осуществление государственных полномочий по обеспечению жильем нуждающихся в улучшении жилищных условий ветеранов Великой Отечественной войны и вдов ветеранов. Среди них – вдова участника войны Ефросинья Ивановна Кудинова. Необходимо отметить, что за всё время работы этой программы (с 2010 года) в Залесовском районе субсидию на улучшение жилищных условий получил 101 человек.

– А некогда было. С утра и до вечера на работе, какое замужество. Я ведь трудилась в столовой, почитай, лет до 60. Работала ещё кастеляншей в пионерлагере. Труд наш в ту пору высоко ценили.

Она достаёт увесистую папку почётных грамот, различных удостоверений. Грамоты райкома партии, райисполкома, даже крайкома КПСС, удостоверения – о занесении в Книгу почёта райпо, победителя соцсоревнования, к медали "За доблестный труд в годы Великой Отечественной войны" и другие.

На фотографиях я вижу её с группой людей.

– А это профсоюз мне выделил путёвку в санаторий в Латвию, где наша группа и сфотографировалась. А ещё я была в Белокурихе. Просто отдыхала. Я ведь до 50 лет не выпила ни одной таблетки, ни одного укола мне не сделали. Да и некогда болеть было.

Старый дом, где жила раньше Ефросинья Ивановна, находится в самом начале улицы Партизанской, и я часто, проходя мимо, видел её что-то делающей в огороде. Меня всегда это удивляло. Спрашиваю её об этом.

– Да я всегда работаю. Даже нынче посадила пять вёдер картошки, а накопала сорок восемь. Пошла уже осенью посмотреть, какая картошка уродилась, выкопала один куст, второй и не заметила, как чуть ли не пол-огорода одолела. Я ведь всегда жадненькая до работы была. А в этот раз в тонких калошах была и простудилась.

– Так у вас ещё ведь тыквы много было, картошка уродилась. Куда всё это?

– Да людям раздала.

Я без работы вообще не мыслю себя. Пряду, вяжу носки, рукавички и раздаю добрым людям. Я, когда работаю, лучше себя чувствую, не болею.

Кстати, хотя у Ефросиньи Ивановны нет своих детей, она редко пребывает в одиночестве. У неё всегда жили на квартире учащиеся училища, а теперь – лицеисты. Много друзей, хороших знакомых. Она всегда приветлива, ей всё интересно. Может дать дельный совет.

А квартиру она купила на средства из краевого бюджета как вдова фронтовика. Это очень хорошая помощь, хотя там нет центрального отопления и топить ей приходится самой. Но с этим она пока справляется хорошо. Здоровья вам, Ефросинья Ивановна!

Автор: Виктор ЗАЛЕВСКИЙ


По этой теме: Повар из столовой "Космос"

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 1041

Поделиться:

Загрузка...
ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
Яндекс.Метрика