Произошло это в 1992 году. В районной газете неоднократно рассказывалось о делах этой семьи, как Лебедевы одними из первых в районе начали осваивать новые формы хозяйствования.
Работа на селе не из лёгких. Надо немало потрудиться, чтобы добиться хороших результатов. Большим подспорьем в работе является правильная организация труда. Именно на это и сделали упор в крестьянско-фермерском хозяйстве семьи Лебедевых. И вот результат: спустя 24 года хозяйство живет и развивается. Сегодня дело отца продолжают его дети, внуки. В настоящее время это большое семейство насчитывает 25 человек. Крестьянско-фермерское хозяйство возглавляет его дочь – Елена Николаевна Лебедева. Случайно ли образовалась в нашем Себежском крае эта династия потомственных сельских тружеников, преданных своей малой родине, верных своей земле? Нет, наверное. "Мы стремимся, чтобы наши дети, как и мы, полюбили труд на земле, чтобы они с раннего возраста привыкали к этому, наблюдая, как работают родители", – улыбаясь, говорит наша собеседница.
В 2013 году Елена Николаевна Лебедева стала победителем конкурса областной целевой программы "Начинающий фермер" по проекту "Модернизация животноводства".
На средства гранта было приобретено новое оборудование для переработки и производства молочной продукции. Это и охладитель молока, и творожная ванна на 200 литров, и холодильные мини-установки. Реконструировав помещение с соблюдением всех санитарных норм, установили оборудование и сразу же запустили его в производство.
С мая текущего года в цехе работает Лидия Аркадьевна Кузьменкова. За день Лидия Аркадьевна перерабатывает по 500 кг молока, из которого получается до 40 кг сливок, 80 кг творога двух видов (жирный, обезжиренный), 45 кг сметаны, а также масло, кефир, сыворотка. С учетом запросов покупателей налажено производством сыра. Сыр варят чесночный и с тмином, по 10-15 кг, в определенные дни. "Мы готовы производство молочной продукции расширить для удовлетворения спроса населения, и могли бы вырабатывать дорогие сорта сыра, но необходимо увеличить производство молока. В перспективе планируем сменить поголовье КРС на племенное, чтобы готовить эти сыры. Поэтому работаем на перспективу и ради натуральных продуктов питания, постепенно к этому идем", – говорит Елена Николаевна.
"Есть ли проблемы со сбытом продукции?"
"Мы создали торговую сеть для продажи своей продукции. На сегодняшний день наши товары поставляются местным потребителям в Себеж, в Идрицу. Не упускаем возможность предоставить продукцию собственного производства и жителям сельской местности. По средам и пятницам наша машина курсирует по населенным пунктам. Многие не верят, что это настоящие, натуральные, экологически чистые продукты питания. Но это действительно так. У нас нет проблем со сбытом продукции", – рассказывает собеседница.
В любом деле есть свои трудности – высокая конкуренция, рынок заполнен некачественной импортной продукцией. Но можно быть уверенными, что производимые на себежской земле продукты питания вполне могут конкурировать с европейскими. Продукты самые натуральные и хорошего качества.
"Вы следите за здоровьем коров, сейчас много говорят о лейкозе?" – интересуемся у главы хозяйства. На что последовал ответ, что в КФХ Лебедевой не зафиксировано ни одной больной коровы. Они регулярно делают текущие анализы, проверяют своих животных. Стадо у них чистое, здоровое, лейкоза нет, молоко производят высшего сорта. Всего в крестьянско-фермерском хозяйстве имеется более 100 голов КРС, из них 40 голов дойного стада, 80 голов овец, десятки кроликов и куры. Выращивать животных – занятие для крестьянина понятное, но действовать только по старинке сегодня недопустимо. Наукой и передовым опытом открыто множество "секретов". Используя их, не только крупные фермы, но и небольшие хозяйства могут получать без лишних расходов более высокие результаты. От того, здоров ли, крепок ли теленок, оставленный для выращивания на мясо или для воспроизводства стада, будет зависеть успех дела. Так, на сегодняшний день в КФХ Лебедевой коровы всех категорий размещены в загонах на открытом воздухе, поголовье овец с раннего утра выпускают в поле, где животные самостоятельно пасутся. Зимой весь КРС находится на улице, в помещение загоняется лишь дойное стадо. Остальные животные не требуют для своего содержания помещения и довольно комфортно пребывают, прекрасно себя чувствуя, на свежем воздухе даже при -20 С. Привела наша собеседница и такой факт: корова отелилась, через 3 дня теленок отправляется в свой домик на улице, где прекрасно себя чувствует, растет и здоровеет. В КФХ падежа молодняка нет. Многочисленная армия кроликов в крестьянско-фермерском хозяйстве ежегодно растет. И как мы увидели, уход за кроликами и содержание их не требует крупных затрат, не доставляет особых хлопот и тонкостей кормления. Содержат их в открытом вольере на довольно большой территории.
"Как обстоят дела с кормами на предстоящую зимовку скота?" – интересуемся далее.
Е. Лебедева: "С кормовой базой никаких проблем. У нас есть достаточные площади для покоса, еще 300 га недавно получили в аренду (пока это одни заросли и кустарники, но в ближайшее время приступим к их выкорчёвыванию). Наши угодья не позволяют сеять зерновые культуры, поэтому все земли пускаем под сенокос и пастбища. На сегодня в хозяйстве заготовлено 200 тонн сена, столько же сенажа. Сенаж – это зеленая подвяленная трава. Животные очень любят этот корм, он также повышает удои. Заготовкой кормов занимаются наши дети: Константин, Александр, Борис".
С крестьянской жизнью большое семейство Лебедевых знакомо не понаслышке, умеют доить коров, ухаживать за скотиной, заготавливать корма, производить и перерабатывать сельхозпродукцию. Приятно и то, что они сами получают и своим детям стремятся дать высшее образование. Сама Елена Николаевна окончила Идрицкий сельскохозяйственный техникум, затем юридический университет. Со временем приходит опыт, а с ним и подход к ведению дел. Сегодня в их семейном бизнесе дела идут успешно. Они не на словах, а на деле думают о будущем своего хозяйства. Взяв курс на производство молочной и мясной продукции, они заботятся не только о количестве, но и о качестве производимой продукции.
"Главное – надо идти в ногу со временем, нельзя отставать. Крестьянско-фермерское хозяйство требует большого труда, но не надо бояться, надо смелее идти вперед, и поднимать сельское хозяйство в одной отдельно взятой деревне. Это всем на руку", – улыбаясь, закончила беседу Елена Николаевна Лебедева, молодой руководитель семейного бизнеса. И очень радует, что на земле работает их большая семья, их знакомые. Все вместе они делают доброе дело, обеспечивают людей экологически чистой сельскохозяйственной продукцией.