– Подключаем электрооборудование "Карусели", – встречает главный агроном элитхоза Владимир Анохин. – Агрегат отличный! В этом году собрали двенадцать с половиной тысяч тонн зерна. Урожай дорабатываем – сушилка нужна хорошая.

Сегодня отправляется на Вадский завод древняя пшеница Полба. Вот уже который год этот генетический родственник и прародитель современных видов пшеницы пользуется спросом у изготовителей муки, геркулесов и каш.

– Считается, что Полба – рекордсмен среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, минералов, клетчатки и антиоксидантов, – комментирует В. А. Анохин. – По сравнению с современной пшеницей, древние злаки содержат гораздо большее количество полезных и питательных веществ, кроме того, эти вещества легче и быстрее усваиваются организмом человека. Регулярное употребление древних злаков способствует укреплению иммунитета, нормализации уровня сахара в крови, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и профилактике инфекционных и онкологических заболеваний.

Александр Ерофеев на предприятии трудится с самого основания, механизатором работал и в СПК "Белозёровский", и в бывшем колхозе "Ленинская смена".

– Работаем в современных условиях, на новой технике, – рассказывает Александр. – Для персонала действует столовая, своя хлебопекарня, печём бездрожжевой хлеб из своей муки на собственной закваске. В этом году приобрели импортную мельницу с каменными жерновами, строим кузницу.

– За три года закуплен современный парк техники, – продолжает Владимир Анохин. – Камазы, комбайны, посевные комплексы, телескопический погрузчик, тракторы и другое – всё новое.

– Отличная мехмастерская, – вступает в разговор механизатор Александр Ховрин. – Ремонтируем технику в хороших условиях. Здесь же есть комнаты отдыха и душевые, проведено отопление.

– В этом году построено два зерносклада, сейчас их девять, весовое хозяйство предусматривает заезд машин с прицепом, – говорит механизатор Николай Земсков. – Это очень удобно!

Так что в хозяйстве пшеницу выращивают древнюю, а технологии используют новые. Опытом делятся с другими хозяйствами, никогда не отказывают.

– Всегда рады помочь! – подводит итог нашего разговора в канун Дня сельского хозяйства В. А. Анохин. – Наш девиз: "Делай лучше, делай больше и не забывай о соседях!" С праздником, дорогие друзья!

На снимке: Владимир Анохин: "Подключаем "Карусель"!"