Даже у нас в условиях сурового сибирского климата можно увидеть всю палитру красок от созревающих овощей, ягод, трав. Июль - пышный и многоцветный.
Наши сельские жители знают, как вкусно пахнет лето. Недавно кто-то из знакомых процитировал мне прочитанное или услышанное четверостишие: "Лето пахнет сеном, свежескошенной травой,/ собранным в саду букетом и картошкой молодой./ Пахнет маминым компотом, малосольным огурцом,/ летним дождиком, укропом и окрошкою с квасцом". Да ещё есть сотня ответов на вопрос, чем пахнет лето. Рыбалкой, костром, шашлыками, комарами и медовыми травами, спелыми плодами. Как же не любить лето за эти запахи! Июль - месяц душистых ягод, месяц-сладкоежка. Каждый год урожай ягод в саду и в лесу разный, в Сибири многое зависит от погоды. Но почти каждое лето мы не остаёмся без малины и смородины, крыжовника, ирги, черёмухи, ранета. Зырянцы не ленятся, запасают эту частичку лета, его ароматы на зиму. Сохраняют разными способами, кто как приспособился, кому что больше нравится: замораживают ягоду, чтоб сохранить витамины, или варят варенье, компоты, джемы.
На нашем небольшом зырянском рынке, на сельскохозяйственном прилавке тоже вся палитра красок - садоводы выставили на продажу баночки с малиной, чёрной смородиной, вишней, изумрудным крыжовником. На особицу стоит сизо-синеватая таёжная ягода черника. В садах она не растёт, для неё нужны естественные природные условия. Чтобы запасти чернику на зиму, нужно идти в тайгу, в бор, за десятки и даже сотни километров. Черника - природный антибиотик, издревле ценится за полезные целебные свойства. Впрочем, любая другая ягода - тоже кладезь витаминов и микроэлементов, каждая имеет свои целебные свойства. Чернику едят в свежем виде, варят из неё варенье и джемы, используют в качестве начинки для пирогов. Вторая половина июля - как раз то время, когда можно купить хотя бы баночку этой таёжной ягоды, насладиться её вкусом или немного запасти на зиму. В райцентре чернику можно купить без проблем. Чаще всего свежесобранную ягоду привозят на рынок, торгуют ею возле "Марии-Ра" или заходят прямо в офисы организаций и предлагают эту вкусную ягоду. Продают чернику жители Окунеева, Мишутина, а иногда и соседнего Тегульдетского района. Ведь лето - это ещё и возможность для селян заработать на сборе дикоросов. Сначала на чернике, потом на сборе брусники или клюквы, на заготовке грибов, шиповнике. Предпринимателей по закупу дикоросов в нашем районе хоть и немного, но они есть. Сдать всё, что дарит нам лес или сад, есть куда.
На зырянском рынке чернику можно купить у юной продавщицы Леры Сосниной. Живёт девушка у нас в райцентре, а ягоду ей для продажи привозят родственники из Чёрного Яра Тегульдетского района. Как говорят сборщики, урожай черники в разных местах отличается. Тем не менее, Лера уже не первый день торгует этой лесной ягодой. Как рассказывает девушка, она уже шестой сезон помогает родным в реализации таёжной ягоды, от продажи получает свой процент.
-Летом есть свободное время, поэтому можно заработать деньги, - рассказывает Лера. - Одежду к школе мне обычно родители покупают, а все, что я сама заработаю, трачу по своему усмотрению…
В целом же нынешний сезон по урожайности лесных ягод средненький, сказал нам Павел Кривошапкин - предприниматель, занимающийся закупом дикоросов. Зато богат на садовые ягоды - малину и смородину. Урожай же черники специалисты оценивают как средний, таким, по всей видимости, он будет и на бруснику. Уродилась ли клюква - станет известно немного позже.
-Прогнозировать урожай по более поздней ягоде клюкве никто не решается, - говорит Павел. - Не получилось бы так, как с черёмухой. Поначалу всё указывало на то, что в этом году она уродится. Но нет - не срослось, ягода засохла. А вот по шиповнику прогноз, вроде бы, неплохой. С грибами нынче тоже не очень. Бывали годы, когда мы в сутки принимали по полтонне лисичек, а этим летом речь идёт лишь о нескольких килограммах.
Тем не менее, всеми любимое лето, всеми любимая пора продолжается. У зырянцев на грядках зреют овощи, ничем не уступая по урожайности смородине и малине. Впереди - созревание сибирских яблочек на полукультурках, слив, конечно, у тех садоводов, которые выращивают эти культуры. Это значит, что будут у нашего благодатного, хоть и короткого сибирского лета и другие райские запахи.