Домашняя ферма – вид современного сельского бизнеса как способ получения натуральных экологически чистых продуктов питания.
Шигонский район издавна известен как территория, где приоритетной является отрасль сельского хозяйства. Помимо крупных аграрных предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств практически во всех сельских поселениях присутствует много домовладений, в которых хозяева имеют небольшое поголовье домашних сельскохозяйственных животных. Причём зачастую такое увлечение животноводством в масштабах собственных мини-ферм является для их владельцев прекрасным способом получить дополнительный доход, одновременно снабжая земляков натуральными продуктами питания на местных продовольственных рынках.
На территории нашего района уже далеко не первый год реализуется муниципальная целевая программа "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия муниципального района Шигонский Самарской области на 2013-2025 годы". В рамках этой программы специалистами МКУ "Управление развития АПК муниципального района Шигонский" ежегодно проводится смотр-конкурс на лучшее личное подсобное хозяйство, в котором особое место занимает номинация "Животноводство". Этот год не стал исключением, и около десятка претендентов на победу из разных поселений в этой номинации оспаривали право на звание лучшего хозяйства. В августе силами специально созданной экспертной комиссии был проведён объезд заявленных для участия в конкурсе хозяйств. При выявлении победителей принимались во внимание различные факторы, среди которых не только численность поголовья домашних животных, но и качественные условия их содержания. Состояние хлевов, стойл, вольеров, наличие сельхозтехники для кормозаготовки, ухоженность животных и многие другие параметры влияли на оценку каждого конкретного подворья.
В итоге третье место конкурса животноводческих подворий было присуждено хозяйству Оксаны Александровны Боцман из села Кузькино (сельское поселение Бичевная). Помимо двух коров с телятами и нескольких вольеров с кроликами хозяева содержат большое количество домашней птицы. Цесарки, индюки, утки, перепела, куры, размещённые на просторных калдах, были представлены на суд экспертов в день их визита. По словам Оксаны Александровны, для откорма домашних питомцев их семья применяет различные комбикорма. В рацион животных входят пшеница, ячмень, а также пивная дробина, содержащая клетчатку и множество полезных микроэлементов, что благоприятствует хорошему росту и развитию животных. Как отметила хозяйка мини-фермы, в ближайшие планы входит приобретение дополнительного инкубатора для выведения цыплят домашней птицы.
Вторым призёром в номинации "Животноводство" в этом году стало подворье Евгения Павловича Карасёва (на фото) из села Сытовка (сельское поселение Муранка). Содержать крупный рогатый скот молочного направления его семья начала с 2000 года, после того, как он с женой переехал сюда из Тольятти. Всем навыкам по содержанию КРС обучались самостоятельно, черпая информацию в Интернете. На сегодня у супругов Карасёвых в хозяйстве имеется в общей сложности 15 голов КРС как чёрно-пёстрой породы, так и популярной в Европе и Америке породы "Джерси". Последняя была выбрана во многом благодаря своим уникальным характеристикам получаемого молока, жирность которого может достигать 9 %. Это позволяет сытовским фермерам успешно заниматься сыроварением и производить широкий ассортимент молочной продукции. Как рассказал нам Евгений Павлович, часть кормов его семья закупает у местных фермеров, часть выращивают самостоятельно. Так, в этом году на арендованной земле Карасёвыми было выращено несколько гектаров овса. Кроме этого, в качестве кормовой базы они заготавливают луговые травы – люцерну, тимофеевку, костёр.
Лучшим животноводческим подворьем в Шигонском районе в текущем году было признано хозяйство Владимира Юрьевича Рыжкова из посёлка Береговой. Его домашняя ферма ориентирована на содержание крупного рогатого скота молочного направления. В настоящее время в хозяйстве имеется 14 голов айрширской породы КРС, включая дойных коров, быков, тёлок. Осматривая инфраструктуру мини-фермы семьи Рыжковых, сразу бросается в глаза рука настоящего хозяйственника. Кирпичный хлев, в котором содержатся рогатые питомцы, просторен и хорошо освещён. Дощатые настилы, специально построенные поверх бетонного пола, предохраняют животных от переохлаждения во время их лежания, что особенно важно для защиты дойных коров от мастита. Впечатлил гостей и большой объёмный навес, аккуратно построенный из бруса и профлиста. Здесь фермер размещает всю имеющуюся технику для заготовки кормов. Это трактор Т-40, рулонный пресс-подборщик ПР-145 М, косилка, новые грабли-ворошилки и другое оборудование. Сена, по словам Владимира Юрьевича, этим летом было заготовлено с запасом – порядка 250 рулонов, чтобы все бурёнки могли получить полноценный корм зимой.
В день приезда экспертной комиссии хозяин был занят строительством дополнительного помещения рядом с домом. "Раньше приходилось заниматься переработкой молока дома. Теперь для этого будет своё отдельное помещение", − пояснил Владимир Юрьевич.
Стоит отметить, что выбор победителей прошедшего смотра-конкурса среди личных подсобных хозяйств по животноводству членами экспертной группы был очень сложным, поскольку в нашем районе есть много и других подворий, достойных всеобщего признания. Многие сельские жители сегодня продуктовому набору современных супермаркетов все чаще предпочитают натуральную экологически чистую мясо-молочную продукцию из личного подсобного хозяйства. Эта тенденция актуальна и в масштабах Шигонского района. Развитие этого сегмента частных животноводческих подворий особенно важно для всей отрасли сельского хозяйства, поэтому проведение таких смотров-конкурсов на муниципальном уровне стало традиционным.
С. Буров. Фото автора.