Вы наверняка слышали поговорку: "Как встретишь Новый год, так его и проведешь". Следуя этому выражению, в семье Натальи Евгеньевны Симоновой новогодний праздник всегда планируют детально. Это не только застолье, но и продуманная игровая программа, квесты и забавы. Одним словом, предпраздничный ажиотаж начинает втягивать в свою веселую круговерть всю ее семью еще задолго до его начала. Сама Наталья Евгеньевна - человек творческий, поэтому ко всему подходит с увлечением и просто обожает сюрпризы. На кухне она больше любит возиться с горячими и мясными блюдами, салатами, а у Дарины получаются потрясающе вкусные тортики.

"Наступающий 2020 год со своим одинаковым набором сочетания цифр несет в себе какую-то особенность, - говорит Наталья Евгеньевна. - Поэтому в нашей семье решили встретить его как-то иначе. Выбор пал на стиль 80-х". "Почему?" - спрашиваю я свою собеседницу.

"Да потому что для большинства членов нашей большой семьи- это ностальгия по веселью, поиску и добыче дефицитных товаров, получению простых, но очень приятных подарков, - продолжает свой разговор Наталья. - За последние годы мы как будто "сошли с ума" в преддверии подготовки к новогодней ночи, связывая это с обильной закупкой продуктов, приготовлением из них самых изысканных блюд, приобретением подарков. В этом году мы решили, что предстоящее новогодье будет у нас легким и веселым! Начали с меню! У знакомых, да и сами вспомнили, что же было на новогоднем столе в 80-е? Получилось совсем немало! Это домашние пельмени и салаты "Оливье", "Селедка под шубой", винегрет, картошка "круглая" с чесночком и зеленью, голубцы, котлеты, холодец, соленое или копченое сало, тонкие блинчики, фаршированные разными начинками, бутерброды со шпротами или шпротным паштетом и зеленью, рыбка речная запеченная или копченая, соленые грибы, соленые, маринованные огурцы и помидоры, маринованная или квашеная капуста, пирожки с разными начинками. На десерт - домашний пирог с ягодами или простая "Шарлотка" и мандарины" .

А самое главное, в этих блюдах нет никаких колбас и фастфудов. Все они очень просты и знакомы, малозатратны, но вкусны.

А еще Наталья добавляет, что главное в праздновании Нового года – это создание атмосферы праздника, наполнение его играми, танцами, поиском "клада" Деда Мороза и загадыванием желаний под бой курантов. И все это важно делать всем вместе — одной семьей -родителям, детям, внукам.

Давайте и мы окунемся в атмосферу новогоднего праздника в стиле 80-х. А предложенные рецепты от Натальи Евгеньевны и Дарины вполне удачно смогут вписаться и в ваше праздничное меню.