Как правило, цены на молоко зимой несколько поднимаются. Однако зима 2017-2018 гг., видимо, является исключением. С начала зимне-стойлового периода цены на "белое золото" продолжают снижаться. Как в таком случае сельхозпредприятиям удержаться на плаву? На этот вопрос знают ответ в СПК "Звезда". Здесь продолжают увеличивать производство молока, причём сдают его исключительно высшим сортом.

Как рассказала главный зоотехник СПК "Звезда" Светлана Алексеева, по итогам 2017 года они получили от каждой бурёнки 7370 кг молока, хотя планировали получить 7000 кг. Они и сейчас продолжают наращивать производство молока. Ежедневно из хозяйства реализуется 9000 – 9500 кг молока. Увеличивать производство молока получается за счёт численности коров. В минувшем году поголовье коров получилось довести до 485. Общее поголовье КРС в СПК "Звезда" в настоящее время составляет 1400 коров. При этом, несмотря на высокую плотность животных в хозяйстве, нынешней зимой все они были размещены в животноводческих помещениях.

К зимовке фермы были подготовлены на должном уровне, поэтому проходит она хорошо. Корма заготовлены в необходимом количестве. В рацион бурёнок из грубых кормов входит силос, сено, сенаж. Из концентратов коровы получают в разных соотношениях зерновую патоку, фураж, комбикорма, серу, шоколадную крошку, мел, премиксы. Более подробно о кормах, их приготовлении мы расскажем ниже.

Молодые кадры

Второй год пошёл в СПК "Звезда" введенной в 2016 году молочно-товарной ферме. За время работы здесь обновился кадровый состав. Пришли молодые, трудолюбивые, ответственные девушки на должность операторов машинного доения. Всего сейчас здесь трудится шесть операторов машинного доения, двое из них подменные. Из трёх коровников в СПК "Звезда" это единственный, где рацион коров состоит из монокорма.

Арочная форма коровника, кроме всего прочего, имеет один существенный плюс – на ней не скапливается снег. По словам Светланы Алексеевой, получив новую ферму, они обрели бесценный опыт её строительства, работы в новых условиях. По пятибалльной шкале построенная ферма заслуживает твёрдую "четвёрку".

Рацион коров

Возвращаясь к теме кормления животных, в частности коров, стоит отметить, что прошлой осенью имеющийся в СПК "Звезда" миникомбиркомовый завод был установлен на новом месте, рядом с животноводческими фермами. Для него было подготовлено просторное помещение. Рядом с ним был установлен приобретённый в Шарканском РТП зерновой паточник.

Имея подобные производственные мощности, в хозяйстве готовят самостоятельно комбикорма, варят зерновую патоку, и все эти концентраты добавляют в основной рацион коров. Приготовлением зерновой патоки занимаются Александр Булычев и Александр Суднев.