Направляясь в первый Березовый лог (где и располагается комплекс) по отсыпанной дороге мы невольно наслаждались тишиной природы, открывающимися перед глазами живописными видами. Трудно объяснить почему, но место показалось каким-то особенным. Может, после общения с хозяйкой фермы вырисовалась в целом такая картина…
Когда подъехали к базам, навстречу нам вышла приветливая, улыбающаяся и просто красивая женщина. Сразу же бросились в глаза чистота и порядок на территории хозяйства. Устроен рядом огород, в котором растут всевозможные овощи, ягода, нашлось место и для цветов. Да, да, несмотря на то, что многие считают, что животноводство - тяжелая и грязная работа и что уж нет тут места цветочкам, Елена и здесь внесла красоту.
- А как иначе, мы здесь практически живем, - говорит хозяйка. – Это наш второй дом, хотя сами мы из райцентра. Знаете, когда-то мне казалось, что животноводство - это не моё. А теперь я просто люблю своё дело, мне нравится ухаживать за животными и вести все посильные дела.
Наверное, я не буду, оригинальной, - продолжает Едена, - если скажу, почему мы решили заняться именно разведением скота. Всё просто: в одночасье остались с мужем без работы, а где работать в селе, чтобы получать желаемый или хотя бы приемлемый доход?! В нужный момент на глаза попалась информация в районной газете, в которой говорилось о грантовой поддержке начинающих фермеров для развития молочного и мясного животноводства. Решили попробовать свои силы и подали заявку.
Для старта у нас уже имелось 13 голов крупного рогатого скота, был трактор. Но, как оказалось, этого было недостаточно для участия в программе. Тогда в районном управлении сельского хозяйства нам посоветовали обратиться в центр занятости населения и поучаствовать в программе "Помощь начинающим предпринимателям". Мы так и сделали. От службы выделили 60 тысяч рублей. На эти деньги мы купили КУН на трактор, а на следующий год оформили земельные участки и после заявились на получения гранта.
Полтора миллиона рублей, которые были выделены в качестве поддержки, потратили в основном на приобретение крупного рогатого скота. Всё остальное мы поднимали своими силами: строительство баз, отсыпку дороги, провели электричество, сделали мостик. Конечно, все эти планы реализовывались постепенно.
Когда семья Чернаковых начинала своё дело, поначалу решено было заниматься разведением скота мясного и молочного направления. Но спустя некоторое время предпочтение всё-таки отдали молочным коровам. Как объяснила Елена, одно время упали цены на мясо, стало оно просто невыгодно, да и доход получается раз в год. А с молоком проще: все-таки каждый день в семейную копилку идёт прибыль.
Главная проблема не только для фермеров, но и для всех владельцев скота - это нестабильная закупочная цена молока, которая в последнее время стала тоже совсем низкой.
Свою продукцию Чернаковы сдают на Чарышский маслосырзавод, то есть в "Чарышагроинвест". Здесь молоко принимают по восемнадцати рублей за литр. На фоне других сборщиков цена приемлемая, но, безусловно, хотелось бы больше. В целом же фермерам нравится сотрудничать с кооперативом, он оказывает помощь. Елена рассказала:
- В непогоду сорвало шифер с баз, тогда "Чарышагроинвест" пришел на помощь, помог перекрыть строения. В кооперативе можно договориться и об авансовой оплате за молоко. В общем, нас не обижают.
В хозяйстве Чернаковых более восьмидесяти голов крупного рогатого скота, 25 из них - дойные коровы. В месяц (в летний период) бурёнки дают девять, десять центнеров молока, и по качеству молоко очень хорошее, около 4 процентов жирности.
В ходе нашей беседы Елена показала нам весь производственный комплекс. Здесь и летняя дойка, и загоны, и сеновал, также строение для содержания животных в зимне-стойловый период, где установлена печь для подогрева воды на поение телятам. Есть осеменаторская, бытовое помещение. Везде порядок.
Отдельно Елена остановилась на осеменаторской, говорила о том, что благодаря поддержке управления сельского хозяйства ей удалось выучиться на осеменатора.
- Раньше у нас на ферме была трудоустроена доярка, она же осеменатор, - рассказывает Елена. - Наблюдая за её работой, мне всегда хотелось самой научиться осеменять коров. И вот моя цель достигнута. Сама осеменяю своё стадо, оказываю услуги населению. Вместе с мужем мы доим коров, я веду все отчеты, муж хозяйничает на ферме, на его плечах и заготовка кормов. Александр на тракторе заготавливает сено на оформленных покосах, также сенокосы мы арендуем в Березовке у частников. В этом году, конечно, с урожайностью трав не так хорошо, как хотелось бы, но будем надеяться, что запасов хватит.
***
Все мы прекрасно понимаем, что в животноводстве, чтобы был желаемый результат, никак нельзя стоять на месте. Вот и в семье фермеров немало планов на будущее. Планируется расширение земельных участков, на следующий год - строительство базы из блоков; кроме этого, в планах покупка ещё одного трактора, пресса.
Елене и Александру управляться с хозяйством помогают сыновья Максим и Евгений. Трудоустроены водитель, скотник, доярка.
- Тяжело с кадрами, - продолжает хозяйка. – Люди не хотят идти на нашу работу. Не спорю, работать в животноводстве тяжело. Сейчас многие придерживаются мнения, что проще стоять на учете в центре занятости, получать выплаты по безработице. Каждый год мы подаем заявки в центр в поисках хорошего скотника. Которые приходят, недолго задерживаются, хотя условия и зарплата приемлемые. На следующий год, когда приобретем технику, нам необходим будет тракторист.
К сожалению, познакомиться с хозяином фермы так и не удалось. Александр с самого утра был на заготовке сена. Но то, что это человек дела, мы ни на секунду не усомнились. Из рассказов жены стало понятно, что муж очень трудолюбивый, вкладывает не только силы, но и душу в семейное дело. В 2017 году его портрет был размещен на районной Доске почета "Ими гордится район".
- Сегодня, мы уже отработали грантовые средства, – заключает Елена. - И почему-то многие интересуются: не собираемся ли мы закрывать свое дело? Я не понимаю, как можно отказываться от того, что с таким трудом поднималось. У нас вся жизнь здесь, нам многое еще предстоит сделать.