- Здравствуйте! Не подскажете нам, где здесь проживает семья Сафроновых - Дмитрий и Сара?
- А, это которые блог свой в социальной сети ведут про сельское хозяйство? - улыбаясь, отвечает нам мужчина.
- Да, да, именно они.
- Спуститесь под горочку и на повороте направо, там новый большой дом с зеленой крышей. Сразу увидите.
- Спасибо!
Для наших мест это, конечно, редкость. Хотя в современном мире вести свой блог - это уже естественно. Нам стало интересно познакомиться с семьей, пообщаться с Сарой и Дмитрием и вообще увидеть их мир, в котором они большую часть своего времени посвящают своим буренкам и в целом хозяйству, рассказывая об этом своим подписчикам, давая советы, или же просят советов в решении какого-то вопроса.
Дмитрий и Сара оказались очень гостеприимными хозяевами. Отказавшись от предложения пройти в дом, мы поспешили посетить их подворье. Вот правду говорят: "По воротам и хозяина видно". Что здесь орудует настоящая хозяйственная рука, понятно было во всем: недавно построенный дом, рядышком беседка, новая постройка и подворье - все сделано аккуратно, по уму.
Постройка для крупного рогатого скота напоминает мини-базу. Ещё не заходя внутрь, мы оценили и территорию возле неё, по которой разгуливали буренки. Несколько кормушек для них, по крайней мере, мы таких не встречали, нас впечатлили: трактором загружаются в них тюки сена, и коровы жуют его. Получается меньше отходов, так как они сено не топчут, экономия очевидна.
В процессе нашей экскурсии мы общались с хозяевами и узнали, что Сара сама из райцентра, Дмитрий - березовский. После школы Сара окончила педагогический колледж, вернулась в район, а вскоре Дмитрий увез её жить в Березовку. Здесь она устроилась работать в детский сад воспитателем, Дмитрий работает там же кочегаром. Пожив немного в деревне, решили завести корову.
- Завели коровку, мне понравилось, и я решила, что хочу десять дойных, - говорит хозяйка. – Сейчас к этому и стремимся: на сегодня у нас три дойных коровы, а в общем одиннадцать голов крупного рогатого скота. Разводили и курочек, и уток, но все-таки к душе нам коровки. Это моё.
Пока беседовали с хозяевами, постепенно перешли и в базу. Действительно, мини-база. Как все продумано, удобно и чисто. Здесь и стойла для коров, и родильное отделение, и ясли, даже сделана система навозоудаления. В дальнейшем планируется оборудовать комнату для доярки, а также амбар. Изначально, по словам хозяев, когда делался проект базы, эти помещения были предусмотрены.
На вопрос, кто делал проект, Сафроновы, улыбаясь, рассказали:
- Да кто нам сделает, сами все придумывали, - говорит Дмитрий. – Жена рисовала, я подсказывал, где и что должно быть. Я десять лет проработал в совхозе на базе, поэтому представление имел. Дом своими силами построил, а уж коровник и подавно.
- Да, у мужа золотые руки, - продолжает Сара. - Я попросила, он построил. Мы друг другу во всем помогаем, во время стройки тоже на подхвате была. Главное то, что нам обоим нравится заниматься сельским хозяйством. Сейчас коров я дою руками, в планах приобрести доильный аппарат, провести вакуумную магистраль, а там посмотрим, может ещё и молокопровод сделаем. Вот по весне начнем строить загон для молодняка. В общем, в деревне работа всегда есть, а если еще и хозяйство держишь, она и не закончится.
Кроме личного подсобного хозяйства, у Сары есть и основная работа, она воспитатель в детском саду. Её утро начинается с половины пятого утра. И это её совсем не пугает. Всё она успевает и со всем управляется. Как рассказывает хозяйка, прежде чем подоить корову, нужно ведь и рабочее место привести в порядок: убрать, накормить, телят напоить, а потом уж подоить и обязательно поблагодарить корову за молоко.
- Работая в детском садике, я тоже получаю огромное удовольствие от общения с детьми, в них черпаю вдохновение. Конечно, к вечеру совсем устаю, домой прихожу, отдохну - и к хозяйству своему. Ведь маленькие телята тоже как дети, с ними и поговоришь, и слово доброе скажешь. Болеешь вместе с ними, когда видишь, что недомогают.
- Говорят, что в наше время невыгодно держать хозяйство.
- Кто говорит? – продолжает Сара. – Говорят, наверное, те, кто его не держит. Чтобы понять, выгодно или нет, для начала стоит вести журнал учета. Ежедневно записываем надои, каждую копейку, полученную от реализации молока, и, конечно, расходы. По нашим показателям видно, что прибыль значительно превышает расходы. Чего уж говорить: чтобы завести хозяйство, нужно и значительно вложиться. Хотя и было у нас три головы и трактор, и косилка, но без кредита не обошлось. Купили пресс, еще телочек. Проще нам и в плане кормов, учитывая, какие нынче цены на то же сено. Его мы заготавливаем сами, а вот зерновые и молокогонные энергетики покупаем: мармелад, жмых и другое. В кормах мы их не обижаем, ведь всем известно: молоко у коровы на языке.
- Откуда возникла идея вести свой блог в социальной сети, поддержал ли тебя муж?
- Я подписана на канал "деревенский дневник многодетной матери", смотрела, вдохновлялась и решила тоже попробовать. Муж, конечно, сначала посмеялся, а сейчас меня поддерживает. Многие не привыкли выставлять свою жизнь на показ, но я не вижу ничего плохого, чтобы рассказать всем, как вести хозяйство и заботиться о нем, поделиться рецептами блюд из того же молока: например, как сворить сыр и многое другое. Мне нравится, подписчики меня поддерживают, с многими общаемся. Я говорю не только про район, а и про весь Алтайский край.
Свой блог я посвящаю не только сельскому хозяйству, а деревенской жизни в принципе. Скоро будет весна, пойдет рассада, а там и огород - обо всем этом буду рассказывать в своем видео.
- Как отреагировали односельчане, родные на то, что решилась вести свой блог?
- Многие поддержали, кто-то посмеялся. Я в принципе не обращаю внимания, мне нравится то, чем я занимаюсь, этим живу. Главное, во всем меня поддерживает муж, поэтому у нас многое получается, а планов и того больше.