Начинали с малого, всего на нескольких гектарах выращивали в основном лук. Сегодня плантации овощеводов Ли находятся в нескольких сельских муниципальных образованиях. Владимир занимается выращиванием витаминной продукции в селе Кирово, Василий - в Логиновском МО, у Ивана - несколько десятков гектаров земли недалеко от райцентра, в районе зооветтехникума. Каждый за прошедшие годы познал овощеводческую науку в совершенстве, а по-другому нельзя, без научного подхода и урожайность не та, и силы витаминной в овощах не будет. Как для овощеводов складывается нынешний год, каков урожай – об этом и многом другом состоялся наш разговор с младшим братом династии Ли Иваном и его женой Фаиной. Никто не знает, когда люди одомашнили первое растение – так давно это было. И кто был первым: огурец, томат, капуста, арбуз? Тьма веков до сих пор скрывает тайну их рождения. Из четверти миллионов видов цветковых растений человечество за тысячи лет отобрало 500 съедобных. Самых же важных, самых ходовых – всего несколько десятков. Некоторые из них, картофель, помидоры, огурцы, капусту, лук, чеснок, фасоль, перец, кабачки и баклажаны, мы видим на своем столе практически ежедневно. А ведь по историческим меркам совсем недавно крестьяне Российской империи активно сопротивлялись внедрению в их повседневный рацион "чертова яблока", устраивая бунты, которые приходилось подавлять силой оружия. Да, это от нашей всенародной любимицы-картошки отбивались они столь упрямо. Кстати, и помидор, без которого ни борща не сваришь, ни соленья не закрутишь, завезенный к нам в страну при Екатерине II, долго в немилости находился: считался ядовитым.  Потом, правда, как распробовали, то по уровню производства томат оставил позади и яблоки, и арбузы, и даже капусту. Да и рожденному в тропиках огурцу, пока он попал в кадку на засолку в наши погреба и подвалы, пришлось тоже изрядно попутешествовать. Но чтобы вырастить все эти овощи, без которых мы на нашем столе просто не можем обойтись, необходимо приложить очень много труда: закупить семена, вырастить рассаду, а после высадки на гряды уберечь ее от заморозков, засух, да многочисленных вредителей, прополоть вовремя, чтобы сорняки не забили, землю взрыхлить, удобрить… Когда же урожай поспеет, собрать вовремя, чтобы попал он на столы потребителей красивым, здоровым и вкусным. Семья Ли, Иван Павлович и Фаина Каримовна, знают цену такого труда, они занимаются овощеводством 30 лет. - По национальности я кореец и предки мои корейцы. Но в душе я русский человек, потому что родился и жил я в СССР - в Узбекистане. А когда приехал в 1984 году просто погостить в Краснокутский район, встретил Фаину Каримовну, так и остался жить и работать на этой земле. Тридцать лет занимаюсь любимым делом – выращиваю для краснокутцев вкусную, полезную овощную продукцию, - начинает нашу беседу глава семейства Иван Ли. Сначала долгое время арендовали землю, а шесть лет назад решили приобрести в собственность несколько гектаров. Выбрали место недалеко от города, а самое главное - от региональной трассы, чтобы покупателям из других регионов было удобнее вывозить продукцию прямо с поля. Два года ушло на обработку и подготовку почвы для будущей овощной продукции. Сегодня семья Ивана Ли обрабатывает 70 га земли. В этом году часть засеяна луком, ранней капустой, томатами, другая половина угодий – под парами. С марта по ноябрь семья перебирается из теплой уютной квартиры на свои сельхозугодья. Начинается длительный процесс выращивания овощей. Семена лука Иван Павлович привозит из Ставрополья, уже проверенные годами, дающие в наших условиях хорошие урожаи. "У нас подходящие климатические условия, хватает длительности теплового и вегетационного периода, - показывая на поле с луком, говорит Иван Ли, - поэтому, используя районированные сорта, получаем хорошо вызревшие, способные к длительному зимнему хранению луковицы". Кстати, лук, выращенный на краснокутских землях, очень ценится даже за пределами области, например, в Казани, Оренбурге, Ульяновске, Мордовии именно по причине длительного хранения. Но при выращивании лука посевом семян в грунт требования к плодородию и чистоте почвы самые высокие. Второе очень важное требование — однолетний лук нужно выращивать только в орошаемых условиях. Соблюдаешь требования, значит, будешь с урожаем – эту аксиому в хозяйстве Ли учли давно. Фаина Каримовна показывает ровные, прополотые ряды томатов. Супруги Ли предпочтение отдают семенам голландской селекции. Прежде всего, их отличает хорошая всхожесть. Из 1000 семян всхожесть стопроцентная, да и полученная рассада высокоустойчива к погодным капризам и впоследствии дает хороший урожай. Однако у сегодняшнего года свои погодные особенности, хоть и не так много жарких дней, да и на нехватку дождей не стоит жаловаться, но вот слишком холодные ночи оттягиваю срок созревания овощей. По мнению овощеводов Ли, созревание овощей в этом году идет с задержкой на десять дней. Пока на местный рынок поступают ранние сорта томатов, массового сбора ждать надо через неделю.Основной рынок сбыта выращенной супругами Ли продукции – внутренний. Ранняя капуста, томаты и лук в основном идут на стол краснокутцев. Небольшой процент от выращенного уедет жителям Казани, Пензы, Оренбурга. Осматривая собственные сельхозугодья, супруги Ли уверены, в этом году урожай на овощную продукцию не ниже уровня прошлого года. По их мнению, свои результаты дает выращивание с применением современных технологий - это капельное орошение, правильные удобрения, хорошая система защиты, мотивированный подбор сортов. Иван и Фаина Ли считают, что земля может кормить и обеспечивать. Но подход к ней должен быть хозяйский, рачительный, тогда она и урожаем хорошим, а главное полезным, отблагодарит сполна.