Министерством сельского хозяйства РФ в начале года инициировано установление нового профессионального праздника - Дня ветеринарного работника.
Наше здоровье под контролем ветсанэкспертизы
При каждом постоянно действующем рынке должна быть лаборатория ветсанэкспертизы, специалисты которой обязаны проводить ветеринарно-санитарную экспертизу всех поступающих на рынок продуктов. В нашем городе действует три продовольственных рынка, при каждом из которых действуют лаборатории ветсанэкспертизы, оснащенные необходимым и самым современным оборудованием. В чем особенность работы и главные задачи специалистов ветсанэкспертизы, мы попросили рассказать заведующую лабораторией Веру Айталиеву. "Наша главная задача, - говорит Вера Таировна, - это, прежде всего, организация и проведение мероприятий по предупреждению распространения антропозоонозных заболеваний, т.е. болезней, общих для человека и животных. Тем самым мы обеспечиваем благополучие реализуемой на рынке продукции как животного, так и растительного происхождения. А по большому счету мы отвечаем за здоровье населения нашего района". Специалисты ветсанэкспертизы ведут постоянный контроль за поступлением, хранением и реализацией всей продукции, поступающей на рынки города. Специалисты лабораторий несут большую ответственность и, прежде всего, за правильность проведения экспертизы и обоснованность заключений о благополучии реализуемой продукции. За прошедшие месяцы этого года лабораториями ветсанэкспертизы было проверено 450 тонн мяса и 3 тысячи проб молочной продукции. Проведено более 35 тысяч экспертиз продукции растительного происхождения, в том числе на нитраты – 5 тысяч. По результатам лабораторных исследований не допущено к реализации более 1500 кг непригодного в пищу мяса и мясопродуктов. А это значит, что ветеринарной службой района выполнена основная задача – не допущено среди населения болезней, общих для человека и животных, пищевых отравлений от употребления некачественной и опасной пищевой продукцией.
Установить диагноз вовремя
Ветеринарная лаборатория – диагностическое учреждение, основными задачами которой являются установление диагноза болезней животных, птиц, пушных зверей, рыб, пчел, а также выявление причин их массовых заболеваний и гибели. Вот уже восемь лет ветлабораторию Краснокутской районной станции по борьбе с болезнями животных возглавляет Ольга Захарова, общий стаж которой в данной организации составляет 26 лет. По ее словам, одной из важных задач специалистов ветлаборатории является определение качества безвредности продуктов сырья животного и растительного происхождения, кормов, воды. Ветлаборатория проводит патологоанатомические, бактериологические, микроскопические, химические, токсикологические, биохимические и другие исследования. В кабинетах ветлаборатории проводят исследования на особо опасные заболевания для человека и животных - сибирскую язву, бруцеллез, бешенство и др. В настоящее время в ветлаборатории работают 10 сотрудников – 4 ветврача, 3 лаборанта, 3 ветсанитара.