Как сообщает региональный Роспотребнадзор, только на этой неделе в области было зарегистрировано 7 случаев отравления грибами, одна женщина 26 лет скончалась.
Всего же с начала года в Саратовской области зарегистрировано 23 случая отравления грибами. По данным ведомства, больше всего отравлений зарегистрировано в Пугачеве (6 человек), в Саратове (4 человека), в Красноармейском районе (4 человека), в Советском районе (пос. Пушкино, р.п. Степное – 4 человека), по одному человеку – в Калининске, Энгельсе, Базарнокарабулакском,
Краснопартизанском и Ершовском районах. "Большинство заболевших употребляли в пищу грибы, похожие на шампиньоны. Местом сбора их были придомовой участок, парк, поле. Такие виды грибов, как дикорастущие шампиньоны, зонты и сыроежки, имеют сходство с одним из самых опасных ядовитых грибов – бледной поганкой. Люди, не знающие отличительные признаки, могут легко их спутать", - разъясняют сотрудники Роспотребнадзора. И напоминают, что собирать грибы нужно только хорошо известные, исключая сбор вдоль авто- и железных дорог, а также вблизи предприятий и свалок. "Необходима тщательная термическая обработка: замачивание в течение не менее 1,5 часов перед жаркой, засаливанием с обязательным удалением воды, в которой проводилось замачивание. В случае появления первых симптомов отравления, незамедлительно обращаться за медицинской помощью", - советуют специалисты. Сейчас в самом разгаре грибная пора, говорят, что в этом году на них неплохой урожай. Вот только надо помнить, что грибы, конечно, продукт вкусный, но собирать его и готовить нужно с определенной осторожностью.