Названы победители конкурса личных подсобных хозяйств Шигонского района в номинации "Животноводство". Лучшим признано подворье Евгения Павловича Карасёва из села Сытовка сельского поселения Муранка.
Животноводство в Шигонском районе на сегодня развивается не только в масштабах довольно крупных аграрных организаций, крестьянско-фермерских хозяйств, имеющих довольно многочисленное поголовье крупного рогатого скота. Некоторые сельские жители на базе небольших собственных подворий также практикуют выращивание КРС, МРС, домашней птицы, занимаются кролиководством и другими направлениями этой сельскохозяйственной отрасли.
Вот уже не в первый раз в районном конкурсе среди животноводческих подворий, организованном МКУ "Управление развития АПК муниципального района Шигонский", принимает участие семейный подряд Карасёвых – Евгения Павловича и Анны Анатольевны из села Сытовка. Проживая в этом тихом экологически чистом уголке природы, трудолюбивые супруги со всем энтузиазмом занимаются развитием своей животноводческой фермы по разведению крупного рогатого скота молочного направления. Поголовье в их хозяйстве на сегодня насчитывает 14 голов КРС джерсийской, голштинской, айрширской, а также чёрно-пёстрой пород.
ЗАПАСТИСЬ КОРМАМИ ВПРОК
Чтобы прокормить всё стадо, хозяева основательно подходят к вопросу по заготовке кормов на предстоящую зиму. Эту работу они выполняют своими силами, проводя по несколько укосов в течение лета. Предпочтение отдают посевам такого многолетника, как эспарцет, который выращивают на арендованном по соседству поле. На зимнее содержание своего поголовья КРС Карасёвы заготавливают сено с запасом – из расчёта до 4 т на каждую взрослую корову.
Для повышения производительности труда сытовские фермеры совсем недавно приобрели второй трактор МТЗ с копновозом универсальным навесным (КУН). Кроме того, купили рулонный и тюковый пресс-подборщики для заготовки сена. Также активно используются в работе необходимые косилка, грабли-ворошилки. В качестве дополнительного источника витаминов в рацион своих рогатых питомцев Карасёвы добавляют тыкву, свёклу, комбикорма.
РЕАЛИЗОВАТЬ ПОТЕНЦИАЛ МОЛОЧНИКОВ И СЫРОВАРОВ
Продукция семейной фермы из Сытовки уже много лет пользуется стабильным спросом в Тольятти и Самаре, куда Евгений и Анна Карасёвы раз в неделю отправляют её для своих постоянных покупателей. Нередко за свежей "молочкой" приезжают и местные жители из окрестных сёл и посёлков Шигонского района. Особой популярностью у покупателей пользуется ассортимент сыров. "Технология сыроварения сейчас имеется в свободном доступе в Интернете. Мы освоили и в настоящее время практикуем производство таких сортов сыра, как "Гауда", "Адыгейский", "Брынза", "Сулугуни". Во многом для изготовления этого натурального продукта мы в своё время приобрели коров джерсийской породы, у которых молоко имеет повышенную жирность, что идеально подходит для сыроварения", − рассказывает Евгений Павлович.
Конкурс личных подсобных хозяйств, занятых в животноводстве, для дружной семьи Карасёвых, по их словам, – это возможность для общения и обмена опытом с такими же, как и они, любителями частного сельскохозяйственного производства в рамках своего подворья, что поможет их дальнейшему развитию.
Е. Быков.
Фото А. Большедворова.