Заведующая организационно-методическим отделом Самарского областного клинического кардиологического диспансера имени В.П. Полякова, врач-кардиолог Инна Скрипник:

"Соль может быть фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно если употребление соли превышает рекомендуемую норму.

Высокое потребление соли может:

• увеличить артериальное давление

• повысить риск развития гипертонии

• инсульта

• сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Соленая пища может привести к задержке жидкости в организме.

Это влияет на увеличение объема крови и повышение артериального давления,способствуя в дальнейшем повреждению стенки сосудов и образованию тромбов.

Поэтому для поддержания здоровья сердца и сосудов рекомендуется ограничивать потребление соли до 5 граммов в день - около одной чайной ложки. Это особенно важно для людей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, страдающих гипертонией, сахарным диабетом или ожирением.

При этом некоторым людям может потребоваться более строгое ограничение потребления соли в зависимости от их состояния здоровья. Этот вопрос необходимо обсудить со своим лечащим врачом".

Министерство здравоохранения Самарской области.