…Один гурт базируется справа от дороги, ведущей в село. Пока пастух не пригнал коров, доярки готовятся к дойке: засыпают фураж в кормушки.
–Добавляем его всегда во время доения коровам в среднем по два килограмма на голову, – пояснил главный зоотехник хозяйства Александр Васильевич Савин. – После зимовки перешли, как говорится, на подножный корм. Трава сегодня – сочная, её много и рядом со стойбищем, гонять животных далеко не нужно. На минувшую зимовку кормов было припасено достаточно, только вот теперь на предстоящую зимовку нужно позаботиться об их качестве, чтобы молока надаивать много и в стойловый период содержания коров, а не только в пастбищный. Как говорится, навёрстываем упущенное. Надои поднимаются с каждым днём. В сутки по хозяйству доярки получают сейчас в общем весе пять тонн продукции. За четыре месяца года надоено 460 тонн молока, да плюс – майское.
Из разговора с А.В. Савиным, узнали, что качеству продукции уделяется в хозяйстве пристальное внимание. Учётчик-лаборант Наталья Алек-сандровна Кузнецова ежедневно определяет плотность, содержание белка, жирность молока, сопровождает его на приёмный пункт в Сергиевку. Дважды в сутки продукцию туда доставляет на молоковозе водитель Анатолий Николаевич Сковородкин – добросовестный человек, опытный водитель. Это поручение он ответственно выполняет уже много лет.
–Жирность молока в эти майские дни – 3,9-4 процента, – продолжает беседу главный зоотехник. – Ну, а жирное молоко – прибавка в зачётном физическом весе, значит – и в зарплате доярок и пастухов. Чтобы не подвести доярок, пастухи пасут дойное стадо и после вечерней дойки. Вот Самиголла Айбулатов пригнал стадо на дойку.
Перед началом доения познакомились с оператором машинного доения Рузой Зинуковной Айбулатовой. Бойкая, проворная женщина всё приготовила для встречи коров. Рассказала, что трудится на ферме два года. Приехала сюда с мужем и детьми из Перелюбского района.
–Там животноводство в хозяйстве перевели, – говорит, – работала свинаркой, дояркой. Так что дело – хорошо знакомое. Благодарна за то, что приняли в колхоз. Муж скотником, а я вот набрала себе группу первотёлок и теперь занимаюсь ею. Довольна тем, что заработную плату здесь выдают ежемесячно, значит, можно что-то планировать в семье. Село нам понравилось, местность красивая, так что надеемся здесь остаться навсегда.
А.В. Савин добавил, что семья Айбулатовых – трудолюбивая, хозяйственная, супруги добросовестно работают. Нелегко Рузе Зинуковне с первотёлками, но она не ропщет, терпеливо раздаивает их. Во время отёла сама дежурила, работала практически без подменных до пастбищного сезона. Всех телят сохранила. После отёла три раза в день доила. Поделилась с нами, что довольна группой.
В этом же лагере работает и передовая доярка хозяйства Валентина Викторовна Буряк. Теперь у неё коровы трёх телят. Группу сформировала высокопродуктивную. А.В. Савин подчеркнул, мол, на Валентину Викторовну вся надежда в увеличении валового надоя по гурту. На сегодняшний день у неё самый высокий показатель суточного надоя – 803 литра. У Р.З. Айбулатовой – 712,
А.В. Галкиной – 642. Недавно поступила сюда подменной дояркой Мария Николаевна Пыльнова, приехавшая в село из Пугачёвского района. Коров в этом году пасут также Алексей Петрович Минеев и Алексей Александрович Галкин.
Мотор – запущен. Доярки приступили к привычному и ответственному делу. По одной заходят в станок бурёнки, женщины подключают доильные аппараты, и вот уже молоко течёт по молокопроводу в специальную ёмкость.
В другом летнем лагере мы застали заведующую молочнотоварной фермой Наталью Анатольевну Ищенко. На привязи стоит запряжённый в телегу "на резиновом ходу" её верный конь Цезарь, на котором она объезжает все объекты: два дойных гурта, стойло молодняка. Эта энергичная, знающая толк в животноводстве женщина трудится в отрасли с 1975 года. 25 лет уже – заведующая фермой, производственный процесс знает до тонкос-тей, зарекомендовала себя умелым организатором коллектива. В перерывах между дойками она успевает побывать на территории фермы, где содержатся телята, да и о подготовке помещений к зиме уже надо хлопотать. В помещении ветаптеки ведёт отчётную документацию, с главным зоотехником А.В. Савиным, ветеринарным врачом Алексеем Иосифовичем Бидюком вместе советуются по текущим делам и по мере необходимости принимают конкретные планы на новый день.
Не один десяток лет ветеринарным врачом в хозяйстве трудится один из опытнейших специалистов района Алексей Иосифович Бидюк. Он тоже находился на вечерней дойке. Кто-кто, а он знает, что качественную продукцию можно получить только от здорового стада, и делает всё возможное, чтобы таковым оно и было. Высокий уровень профессионализма помогает ему правильно организовать профилактическую ветеринарную работу.
Кроме дойного стада в хозяйстве есть гурт тёлок на доращивании, предназначенных для воспроизводства молочного поголовья. За ним на летнем базу ухаживают скотники Николай Васильевич Лысенко и Анатолий Васильевич Чесаков. А за маленькими телятами на территории фермы ухаживают добросовестные женщины, много лет работающие в паре – Марина Вячеславовна Митропольская и Ольга Ивановна Кошелева. Ответственно справляются со своей работой по уходу за молодняком брат и сестра Юрий Анатольевич Петренко и Вера Анатольевна Лысенко. Все эти люди добросовестно выполняют порученное дело, растят будущих коров для производства молока.
…Размеренно гудит мотор. Доярки выполняют свою работу, а мы тем временем беседуем с Н.А. Ищенко: –Здесь коров доят три основные доярки: Лилия Александровна Ган, Людмила Юрьевна Доровская, Нина Ивановна Чечина. Нина Ивановна только второй год работает, и у неё неплохо получается, а Людмила Юрьевна и Лилия Александровна уже имеют большой опыт и добиваются хороших результатов. Пасут этот гурт Сергей Викторович Совёнко, Александр Алексеевич Цатенко и Виктор Рудольфович Ган. Из семьи Ган тут работают три человека: мама, папа и их дочь Елена Лобазова – подменной. Особых слов похва-
лы заслуживает уважаемый Сергей Иванович Носков. Это наш учётчик-моторист, очень чистоплотный человек, добросовестно выполняющий свою работу. Всё оборудование всегда моет чисто, потому что знает: от него зависит качество надоенного молока. Вообще он человек, который не может сидеть без дела.
...Большую ответственность за производственный процесс несёт главный зоотехник А.В. Савин. Опыта работы в отрасли ему не занимать.
–7 мая мы вывели скот в летние лагеря, – говорит он, – смена "места дислокации", в какой-то степени распорядка дня – это стресс для животных, сбой в надоях. Ну, а сейчас, к 21 мая положение стабилизировалось, и надои пошли вверх. После вечерней дойки пастухи обязательно пасут коров, чтобы к утру они "накопили" молочка. С пониманием к животноводам относится наш руководитель Александр Васильевич Ищенко. Неподалёку от лагеря есть специальное 40-гектарное поле для вечерней пастьбы дойного стада, засеянное овсом. На эти цели выделено и 20-гектарное поле многолетних трав.
Такое желание специалистов отрасли даёт основание надеяться на то, что с поставленной на летний период задачей они справятся.