В одном из номеров "Восхода" читатели познакомились с Анной Бахаевой из Мещовска и её цветочным царством. Но она преуспела не только в этом растениеводческом направлении. Наша огородница добилась прекрасных результатов и в выращивании многих овощных культур, среди которых томаты занимают особое место.
Незаменимые помощники в домашних делах – дети. Для них находится работа и в теплице, и на приусадебном участке. Всячески поддерживает Анну в её огородном увлечении супруг Николай, настоятель Мещовского храма в честь Благовещения Пресвятой Богородицы.
- Моя безграничная любовь к томатам, может быть, оттого, что они являются родственниками петуний, к которым я неровно дышу. А, возможно, потому, что я – южанка и не представляю себе лета без них, - рассказывает моя собеседница. – Их выращивание, наблюдение за развитием, окрашивание плодов вызывает у меня, прежде всего, эстетическое наслаждение. Часто говорю супругу: "Если бы не необходимость заниматься другими домашними делами, я бы не выходила из теплицы и любовалась томатами бесконечно".
Начинала Анна с известных и безотказных сортов и гибридов, таких, как "Джина", "Курносик", "Ляна". Но теперешний свободный доступ к информации в интернете, а также обмен с такими же, как она, "томатными" любителями привели её к сегодняшней коллекции, насчитывающей 100 сортов этого овоща, отличающихся друг от друга по размерам плодов, срокам созревания, форме, окраске, вкусу. Есть среди них чёрные, фиолетовые, белые, зелёные, полосатые, с фруктовым экзотическим вкусом, нежели с привычным для нас классическим, опушенные сорта, а также с ампельными формами для подвесных корзин, которые подходят владельцам квартир для украшения балконов. Короче, томаты разные нужны, томаты разные важны…
- Я люблю крупноплодные сорта томатов, дети - помидоры-черри, - делится Анна. - Помимо легендарных сортов отечественной селекции в моей коллекции прижились и выведенные американскими, болгарскими, итальянскими селекционерами: "Green Sausage" ("Зеленые сосиски"), "Woolly Kate Yellow" ("Мохнатый Кейт"), "Cherokee Green" ("Золото Чероки Грин"), "Brad’s Atomic Grape Tomato" ("Атомный виноград Брада") и другие. Всего в своей теплице из года в год выращиваю до 1500 корней рассады этой овощной культуры. Важной составляющей для успешного их возделывания является агротехника: полив, подкормка, своевременная обработка от вредителей и болезней. Томатный сезон у нас длится с ранней весны до поздней осени.
Один из редких томатов в Бахаевской коллекции - "Мохнатый Кейт". Он относится к опушенному или так называемому бархатному сорту. Необычно выглядят сами растения. Если смотреть издали, то такой томатный кустик кажется густо покрытым голубоватым, отливающим на солнце инеем. Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что это вовсе не иней, а сильное опушение. Причем, густыми волосками покрыты не только листья и ветви, но и плоды – за что их и прозвали “помидорами-персиками”. В стадии зрелости они очень декоративны – с фиолетовыми плечиками. Такую окраску придает плодам повышенное содержание антоциана. Средний их вес – 60-80 граммов. Высота куста не превышает метра. Сорт среднеспелый, детерминантный, предназначен для пленочных укрытий и открытого грунта.
Еще один нетрадиционный сорт томата, полюбившийся нашей огороднице, - "Атомный виноград Брада".
- Мы ценим его за необычный вкус - он с фруктовой ноткой и сладостью. Плоды сливовидные, размером от крупного винограда до сливы, в стадии зрелости сочные, коричнево-красные с зелеными полосками и штрихами и с фиолетовым напылением, не растрескиваются, не осыпаются с кисти, - рассказывает Анна. - Американский сорт "Чероки грин золотой" привлёк меня золотисто-буро-зеленой окраской. Необычный тропический цвет соединен в нём с приятным сладковатым фруктовым вкусом.
"Зеленое сердце Рейнхарда" - из серии томатов зеленой окраски. На вершине красивых плодов необычного светло-зеленого цвета при полном созревании проступают розовые пятна. Особенно вкусны полностью вызревшие помидоры. При их разрезе можно увидеть железообразную, изумрудную мякоть. Первые плоды на кусте довольно весомые – достигают 500 граммов.
Еще один экзотический сорт – "Зеленая сосиска". Главное его превосходство над другими "коллегами" - очень высокая урожайность. К концу созревания кусты просто усыпаны удлинёнными до 10 сантиметров зелено-желтыми со своеобразными штрихами помидорами, которые хороши и в свежем виде, и в переработанном.
Как уже упоминалось выше, Анна предпочитает крупноплодные томаты, такие, как "Гигант французский", "Мятные". "Малиновый слон", "Розовый мед", "Бычье сердце золотое", "Бурракерские любимцы".
У первого высота куста достигает почти двух метров. Желто-оранжевые плоды округлой формы с нежнейшим медовым вкусом растут большими кистями по 4-8 штук и имеют вес от 500 до 800 граммов. За период вегетации каждый куст "Гиганта французского" дарит Бахаевым до 10 килограммов полезных овощей.
Хороши и "Мятные". Они очень вкусны в свежем виде, причем, если их не есть с куста сразу, а дать полежать несколько дней, вкус становится еще лучше. Правда, обильностью они не славятся – на одном растении может быть всего 6-8 плодов, на зато каких крупных!
Основные достоинства сорта "Бычье сердце золотое", по мнению Анны Бахаевой, - крупноплодность, превосходные вкусовые характеристики, оптимальное содержание сахара и каротина; отлично подходят для переработки и употребления в свежем виде.
Помидоры "Бурракерские любимцы" варьируют в весе от 300 до 500 граммов, а с нижних стеблей вызревали до 700 граммов. Плоды – яркие биколоры – красные и желтые цвета переливаются не только на кожице, но и на срезе.
Если нормировать количество завязей, убирая лишние у томата "Розовый мед", он радует килограммовыми плодами. Вес же большинства экземпляров достигает 600 граммов. До 6 плодов массой 500-700 граммов каждый выдерживает кисть сорта "Малиновый слон" салатного назначения. Как красиво смотрится он в нарезке! И таких "рекордсменов" в крупноплодном ассортименте нашей замечательной огородницы немало.
В томатной коллекции Анны Бахаевой закрепились сорта разных форм и окрасок. Так, созревшие помидоры "Аметистовая драгоценность" имеют градиент в переходе цветов от красно-розового у вершины до фиолетового у плечиков. Красно-малиновые плоды перцевидной формы кистевого сорта "Алый мустанг" размером 10-18 сантиметров и массой 200-250 граммов очень вкусны и мясисты. Идеальны для консервирования помидоры "Банановые ноги" ярко-желтого цвета в виде удлиненных слив с цитрусовым вкусом. Нашлось место в теплице Бахаевых и "Минусинским стаканам". Этот сорт отличается стабильной урожайностью, длительным периодом плодоношения, устойчивостью к заболеваниям. Крупные продолговатые плоды благодаря мясистой мякоти хороши для получения томатного сока. Конечно, это далеко не полный перечень сортов томатов, с которыми имеет дело наш умелый овощевод.
Сейчас на приусадебном участке Бахаевых временное затишье. Земля отдыхает, набирается сил перед началом очередной посадочной страды. Но дни быстротечны. Наступит февраль, и Анна вновь выйдет на своё рабочее место в теплицу. Сколько потребуется сил, времени и труда, чтобы из маленького семени выросла крепкая рассада - основа щедрого урожая! Пусть же у трудолюбивой огородницы всё получится!
Людмила МОЛОКАНОВА.
Фото автора и семьи Бахаевых.