Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающе-сбытовой кооператив "Перспективный" из села Муранка подводит основные итоги работы в 2020 году.
Одно из крупнейших региональных сельскохозяйственных предприятий полного цикла производства – сельскохозяйственный потребительский перерабатывающе-сбытовой кооператив "Перспективный" из села Муранка продолжает работать, обеспечивая покупателей как в Шигонском районе, так и за его пределами, продуктами питания собственной торговой марки, а также являясь местом работы для многих специалистов аграрного профиля. В настоящее время здесь работают труженики, задействованные в растениеводстве, животноводстве, а также на мясоперерабатывающем производстве.
Важнейшим фактором в динамичном развитии предприятия является ориентир на молодые и активные кадры. Как рассказала нам заместитель председателя СППСК "Перспективный" Антонина Петровна Касаткина, муранский кооператив недавно достиг договорённости с Самарским аграрным университетом о проведении в будущем году рабочего визита (и весенне-летней полевой практики) группы студентов на производственные объекты предприятий, входящих в СППСК. У будущих специалистов будет возможность ознакомиться со спецификой работы сельскохозяйственных организаций, имеющимися оборудованием и техникой, а также условиями труда. Таким образом решается вопрос с профессиональной ориентацией учащихся профильных учебных заведений, специализирующихся на сельском хозяйстве. В настоящее время в ООО "Перспектива "КС", являющемся одним из членов кооператива, продолжают оставаться открытыми вакансии агронома, зоотехника и ветеринара.
Ориентированность на трудовые кадры в ООО "Перспектива "КС" и СППСК "Перспективный" подтверждается строительством служебного жилья для собственного персонала. Так, в Муранке в скором времени будут сданы в эксплуатацию три дома, построенные на средства ООО. В будущем они будут предназначены, в первую очередь, для проживания приезжих специалистов.
В текущем году значительно расширился штат сотрудников кооператива, который на сегодня насчитывает уже 36 человек. Прежде всего, это связано с расширением торговой сети предприятия – в 2020 году были открыты три магазина в Сызрани и один в посёлке Волжский Утёс. Кроме того, увеличилась численность коллектива и цеха переработки мясной продукции.
Планомерная модернизация, проводимая в кооперативе "Перспективный", выражается в закупке и внедрении в производство нового оборудования для мясоперерабатывающего цеха, позволяющее значительно повысить производительность труда за рабочую смену. Об этом нам рассказала главный технолог СППСК "Перспективный" Вера Михайловна Касаткина. Так, по её словам, недавно производственная линия цеха была доукомплектована шкуросъёмной машиной и вакуумным мясомассажёром. Последний предназначен для повышения интенсивности перемешивания посолочных ингредиентов и массирования мясосырья при одновременном вакуумировании в процессе посола, что позволяет значительно повысить качественные показатели производимых мясопродуктов.
Расширилась линейка выпускаемой продукции кооператива. В настоящее время на прилавках магазинов появились деликатесы, копчёные и полукопчёные колбасы из мяса бройлеров, выращиваемых на собственной птицеферме. Среди новинок – паштет, холодец, консервированное мясо птиц, а также полуфабрикаты (тефтели, бифштексы, фрикадельки). Спрос на эту продукцию постоянно растёт. У "Перспективного" появились свои покупатели и в областной столице. В самарские продуктовые магазины и на губернские рынки еженедельно поставляется мясная продукция из Муранки.
Ввиду того, что свиноводство является основной отраслью животноводства в сфере деятельности муранского кооператива, уходящий год стал настоящим испытанием для предприятия. Африканская чума свиней, зафиксированная в целом ряде муниципальных районов Самарской области, в том числе и на территории Шигонского района, стала причиной принятия целого комплекса противоэпизоотических мероприятий – как в масштабах района, так и внутри СППСК "Перспективный". Несмотря на потенциальную угрозу проникновения АЧС на территорию предприятия со всеми вытекающими последствиями, его руководство предприняло жёсткие беспрецедентные меры противодействия, главной целью которых было спасение предприятия. Как отметила В. Касаткина, перед рабочей сменой каждый из сотрудников мясоперерабатывающего цеха переодевается в стерильную рабочую одежду и обувь. Работникам еженедельно выдаётся по упаковке перчаток, смена которых происходит ежечасно.
Все, кто заходит на территорию свинофермы, проходят полную санитарную обработку в санпропускнике (с принятием душа и сменой одежды). Рабочая одежда ежедневно стирается, также для обеззараживания личных вещей работников используются кварцевые бактерицидные лампы. Санобработке подвергаются и транспортные средства, въезжающие на территорию свинофермы, с помощью специальных дезинфекционных барьеров. Дополнительно был закуплен гранулятор, позволяющий осуществлять термическую обработку заготавливаемых кормосмесей.
Каждый производимый продукт СППСК "Перспективный" проходит полный тщательный контроль в виде множества лабораторных анализов на определение физико-химических свойств, проверок на антибиотики и другие тесты. Участвуя таким образом в системе добровольной сертификации "Самарское качество", семейный подряд муранского сельскохозяйственного кооператива гарантирует высокое качество продукции, которая в новом 2021 году будет выпускаться под новым логотипом.
В связи с приближением Нового года дружный коллектив СППСК "Перспективный" и его члены поздравляют всех жителей Шигонского района с предстоящими праздниками, желая крепкого здоровья, семейного счастья и благополучия.
С. Буров. Фото А. Большедворова.